https://yemek.com/tarif/yuksuk-corbasi | Yüksük Çorbası Tarifi
Kış Dopingi:

Yüksük Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Geleneksel mutfağımızdan bir başka lezzet bombardımanı tarifle karşınızdayız. Çorbaların en güzel tarafı nerede olursa olsun içinizi ısıtmaları. Bir yerde çorba pişmişse orası ev gibidir. Bir kaşık sıcacık çorbanın, özellikle soğuk kış günlerinde, ısıtamayacağı ve gevşetip rahatlatamayacağı kimse olamaz.

İsmini; içerisindeki mantıların hazırlanması için, hamuru küçük yuvarlaklar şeklinde kesmeye yarayan yüksükten alan bu çorba, bazı yörelerde mantı çorbası olarak da biliniyor. İçerisinde nohut var, mantı var, et suyu var, daha ne olsun. Kış aylarında ihtiyacınız olan doping mutfağınızda, şimdiden afiyet olsun.

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Yüksük Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 3,5su bardağıdondurulmuş mantı
  • 2su bardağıhaşlanmış nohut
  • 6,5su bardağıet suyu
  • 3çay kaşığıkuru nane
  • 2çay kaşığıtuz

Yüksük Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Mantıları dondurulmuş olarak hazır almak yerine evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Nohutları kendiniz haşlayabileceğiniz gibi, haşlanmış olarak hazır da alabilirsiniz. Et suyunu kendiniz hazırlayabileceğiniz gibi, hazır et bulyonlardan da kullanabilirsiniz.

Yüksük Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını bir tencerede eritin ve üzerine salçayı ilave edip bir kaç dakika kavurun.
  2. Üzerine et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  3. Et suyu kaynadığında içerisine mantıları ve haşlanmış nohutları ilave edin.
  4. Ardından tuz ve naneyi ekleyip, mantılar yumuşayana dek yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
0takipçi843 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

emrah ipek16 Eylül 2018 9:38
Cok guzel bı corba oldugunu bılıyorum daha oncede tadına bakmıstım fakat ılk defa yapıcam ınsallh guzel olur
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?