TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Usulü Antalya'dan:

Tahinli Piyaz Tarifi

Usulü Antalya'dan:

Tahinli Piyaz Tarifi

Tahinli Piyaz Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

Sıkça Yenen Konular

Nasıl severiz sık sık yiyemediğimiz ama tadı damağımızda kalan nefis yöresel lezzetleri... Hele bir de eğer bu lezzet, her yörede farklı yorumlanıyorsa ve biz hepsini ayrı ayrı özlüyorsak... O zaman bu sefer usulünü Antalya'dan alan tahinli piyaz tarifiyle bütün bu uzak düştüğümüz yemeklere selamımızı yollayalım.

Onu geleneksel piyazdan ayıran en büyük özelliği, tahinli sosu. Haşlanmış fasulyelerin birazı ezilerek, tahin, sirke, limon, tuz ve ayarına göre su ilavesiyle bütün bu malzemeler tam anlamıyla güçlerini birleştiriyorlar.

Öyleyse bu sefer selam sana olsun Antalya! Sevgiler, saygılar.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Tahinli Piyaz Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağıhaşlanmış kuru fasulye
  • 1 adetkırmızı soğan
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 adetlimonun suyu
  • 2 yemek kaşığıtahin
  • 1 tatlı kaşığısirke
  • 3 yemek kaşığıılık su
  • 6 adetcherry domates
  • 1 adethaşlanmış yumurta
  • 1/2 demetince kıyılmış maydanoz

Tahinli Piyaz Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ölçülü kuru fasulyeden 3 yemek kaşığı haşlanmış fasulyeyi ezin.

  2. Tahin, limon suyu, tuz, sirke ve suyu karıştırın. Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar tahinli sosu ezerek karıştırın. Eğer sulu bir kıvam olmasını isterseniz su oranını artırabilirsiniz.

  3. Kırmızı soğanı iri iri doğrayın ve 2,5 su bardağı haşlanmış fasulyeyle iyice harmanlayın.

  4. Domatesleri ortadan ikiye bölün ve maydanozları ince ince kıyın.

  5. Yumurtayı da bu aşamada haşlayın ve hazırlayın.

  6. Servis tabağına kırmızı soğanlı piyazlı yerleştirin ve tahinli sosu ilave edin.

  7. Domatesleri ve haşlanmış yumurtayı zevkinize göre yerleştirin.

  8. İnce kıyılmış maydanoz ve zeytinyağını da piyazınızın üzerinde gezdirerek servise hazır hale getirin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?