Lokum Gibi:

Mantarlı Et Güveç Tarifi

Name: Mantarlı Et Güveç
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

10 Ocak 2020

Tarif Defterime
Ekle

Sakladığınız dolaplardan güveç kaplarınızı çıkarmanızın vakti geldi. Ziyafet sofralarına yakışacak, nefis kıvamlı bir güveç yemeği tarifi ile karşınızdayız. Yemeğin uzun süre kısık ateşte pişmesiyle inanılmaz lezzete ulaştığı, her lokmasının ağzınızda dağılarak tadını doruğa taşıdığı güveç yemeklerinden biri mantarlı et güveç tarifimiz geldi.

Öncesinde hafifçe tavada mühürlediğimiz etleri sebzeler ve bolca mantarla buluşturuyoruz. Defne yaprağı ve tereyağı ekleyip güveçte pişiriyoruz. Lezzetine doyamayacağınız mantarlı et güveç tarifimizin yapılış aşamalarını da videomuzdan izleyebilirsiniz. Güveç yemeklerini denemek isteyenler için nefis bir başlangıç yapmak isteyenleri tarifimizle baş başa bırakıyoruz.

Devamını Oku

Bu tarifin de yer aldığı, her damak tadına hitap edecek güveç tariflerini videomuzdan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

80 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Mantarlı Et Güveç Tarifi İçin Malzemeler

Sebzeler için:

8adettaze patates
400gramkültür mantarı
4yemek kaşığısıvı yağ
2dişezilmiş sarımsak
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1tatlı kaşığıkekik
1çay kaşığıpul biber
1adetsoğan(yarım ay doğranmış)
2adetköy biberi(doğranmış)

Eti için:

2yemek kaşığısıvı yağ
400gramkuşbaşı dana eti
1çay kaşığıtuz

Güveç için:

2adetdefne yaprağı
2yemek kaşığıtereyağı
1çay bardağısu

Mantarlı Et Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

Taze patatesleri ve mantarları yarıya bölün. Geniş bir kase içine alarak kenara ayırın.
Ayrı bir kasede sıvı yağ, sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırın.
Patates ve mantarın üzerine doğranmış soğan ve biberleri ekleyin. Ardından sıvı yağ ile hazırlamış olduğunuz karışımı üzerine dökerek güzelce karıştırın.
Etini hazırlamak için sıvı yağ bir tencere veya tavaya alın. Isındıktan sonra etleri ekleyerek mühürleyin. Etler suyunu salıp çektikten sonra tuzunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Güveç tenceresine önce sebzelerin yarısını ekleyin. Sonra etleri yerleştirin. Defne yapraklarını koyun ve tereyağını birkaç parça halinde serpiştirin.
Kalan sebzeleri etlerin üzerine koyun. Bir çay bardağı suyu ekleyin ve ortasını deldiğiniz yağlı kağıtla üzerini kapatıp ardından kapağını kapatın. 15 dakika orta ateşte, 50 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yasemin Özaltın

ŞEF

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Sıkça Yenen Konular

Yorumlar

Irem Hypatia16 Şubat 2020 19:39

yedikten sonra resim çekmek aklıma geldi🤣

Yanıtla

Irem Hypatia16 Şubat 2020 19:38

oh la la! c'est magnifique!! güveç yemeği sevenelere şiddetle tavsiye ederim, çok hafif bir tarif. ben et miktarını (700gr), tuz miktarını ve sarimsak miktarini arttirdim, gercekten harika oldu. bir de ocaktan aldiktan sonra 10-12 dk fırında 200° de pisirdim, zira üstteki patateslerin biraz daha pismeye ihtiyaçlari var gibi geldi. bu tarif için minnettarım, hala ağzımda ki tadın keyfini çıkarıyorum. 🙏

Yanıtla