lahana-ve-asma-yaprakli-sarma-tarifi
Evlerin Baş Tacı:

Lahana ve Asma Yapraklı Sarma Tarifi

09 Ocak 2020
Tarif Defterime
Ekle

Her çeşidi tencerelerde tıkırdarken evi saran, mis kokusu ile herkesin sevgilisi... Etlisi, zeytinyağlısı, asma yapraklısı, pazılısı, lahanası ve hatta karası beyazı derken toprağımızın bize sunduğu bu güzel nimeti baş tacı etmeli. Lahana ve asma yapraklı sarma  tarifi için mutfak sizi bekliyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Lahana ve Asma Yapraklı Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Yapraklar İçin:

  • 500gramasma yaprağı
  • 1adet orta boylahana

İç Harcı İçin:

  • 4adet orta boysoğan
  • 2su bardağıbaldo pirinç
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1/2demettaze nane
  • 1/2su bardağızeytinyağı
  • 1yemek kaşığınar ekşisi
  • 3dişsarımsak
  • 1çay kaşığıkuru nane
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıyenibahar
  • 1çay kaşığıtuz

Sosu İçin:

  • 8-9yemek kaşığıdomates sos
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Lahana ve Asma Yapraklı Sarma Tarifinin Püf Noktası

Yaprak sert değilse sadece sıcak suda yıkayın, sertse sıcak suda biraz bekletin. Lahanaları kök kısmından kesip, yapraklarına ayırın. İyice yıkayıp tuzlu suda 1’er dakika haşlayıp soğuk suyun içine alın.

nasil-yapilir

Lahana ve Asma Yapraklı Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Küp küp doğranmış soğanı zeytinyağında hafif kavurun.
  2. Biber salçasını ekleyin, kaşığın arka yüzüyle bastırarak karışıma yedirin.
  3. İyice yıkanan pirinçleri ekleyin ve hafif kavurarak çevirin.
  4. İnce kıyılan sarımsakları ekleyin.
  5. 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin, kısık ateşte demlenmeye bırakın.
  6. Dumanı çıktıktan sonra baharatları, nar ekşisini ve yeşilliklerini ekleyin.
  7. Sarma işlemi bittikten sonra, tencerenin altını kaplayacak şekilde asma yaprağı koyup, sarılan yaprakları dizin.
  8. Hazırlanan sosu üzerine döküp kaynara çıktıktan sonra 40-45 dakika pişirin. Kontrollü pişirmekte fayda var. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

triaevents
Merhaba! Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim. Birlikte lezzetli bir ...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?