Tadanlar Hayran:

Antep Usulü Lahmacun Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMUR İŞİ TARİFLERİ

08 Ocak 2020

Tarif Defterime
Ekle

Tüm lahmacun tariflerini unutturacak enfes bir tarif. Antep usulü lahmacun tarifi ile evde, kendi bildiğiniz malzemeler ile enfes bir lahmacun hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Antep Usulü Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

4,5su bardağıun
1tatlı kaşığıkuru maya
1/2çay bardağısıvı yağ
1silme yemek kaşığıtuz
1silme yemek kaşığıtoz şeker
1su bardağıılık su(aldığı kadar)

İç Harcı İçin:

500gramkuzu kıyması
2-3adetkuru soğan
2-3adetkapya biber
150gramceviz içi
3yemek kaşığınar ekşisi
2yemek kaşığıbiber salçası
1çay kaşığıtuz
1yemek kaşığıisot
1çay kaşığıkarabiber
1yemek kaşığıpul biber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Antep Usulü Lahmacun Tarifinin Püf Noktası

Kuzu eti kullanmak istemeyenler yağlı et kullanabilir.

Antep Usulü Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için gerekli olan malzemeler kullanılarak yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayın ve 45 dakika hamur iki katına çıkana kadar dinlendirin.
İç harcı için ise; ilk olarak soğanları ve kapya biberleri alıp satırla iyice ufaltın. Daha sonra suyunu iyice süzün.
Kıymayı bir karıştırma kabına alın ve üzerine suyu süzülmüş soğan ve kapya biberler ekleyin.
Daha sonra çekilmiş ceviz, salça, isot ve diğer baharatları ekleyip iyice yoğurun.
Ardından tabak büyüklüğünde açtığımız hamurlara iç harçtan koyup, güzelce yayın.
İlk olarak yapışmaz bir tavada lahmacunların altını pişirip, ardından 250 derecelik fırında güzelce kızarana dek 5-6 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.