Tadanlar Hayran:

Antep Usulü Lahmacun Tarifi


Tüm lahmacun tariflerini unutturacak enfes bir tarif. Antep usulü lahmacun tarifi ile evde, kendi bildiğiniz malzemeler ile enfes bir lahmacun hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Antep Usulü Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 4,5su bardağıun
  • 1tatlı kaşığıkuru maya
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1silme yemek kaşığıtuz
  • 1silme yemek kaşığıtoz şeker
  • 1su bardağıılık su(aldığı kadar)

İç Harcı İçin:

  • 500gramkuzu kıyması
  • 2-3adetkuru soğan
  • 2-3adetkapya biber
  • 150gramceviz içi
  • 3yemek kaşığınar ekşisi
  • 2yemek kaşığıbiber salçası
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığıisot
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1yemek kaşığıpul biber

Antep Usulü Lahmacun Tarifinin Püf Noktası

Kuzu eti kullanmak istemeyenler yağlı et kullanabilir.

Antep Usulü Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için gerekli olan malzemeler kullanılarak yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayın ve 45 dakika hamur iki katına çıkana kadar dinlendirin.
  2. İç harcı için ise; ilk olarak soğanları ve kapya biberleri alıp satırla iyice ufaltın. Daha sonra suyunu iyice süzün.
  3. Kıymayı bir karıştırma kabına alın ve üzerine suyu süzülmüş soğan ve kapya biberler ekleyin
  4. Daha sonra çekilmiş ceviz, salça, isot ve diğer baharatları ekleyip iyice yoğurun. 
  5. Ardından tabak büyüklüğünde açtığımız hamurlara iç harçtan koyup, güzelce yayın.
  6. İlk olarak yapışmaz bir tavada lahmacunların altını pişirip, ardından 250 derecelik fırında güzelce kızarana dek 5-6 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
2.5

turkuaz_kitchen
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
turkuaz_kitchen
0takipçi39 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?