Rengarenk bu sebze ve meyveler ile çok lezzetli ve sağlıklı bir kış salatası yaptım. Turunç mevsimi iken bol bol kullanmak istedim. Pancarı haşlamadan çiğ şekilde rendeleyip limon, tuz ve zeytinyağında biraz beklettim sonra diğer malzemeler ile birleştirdim.
6 kişilik
15 dakika
0 dakika
Pancarın rengi geçsin istemezseniz pancarı ekledikten sonra çok karıştırmayın.
Pancarı çiğ iken rendeleyip üzerine limon, tuz ve zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz.
Ayrı bir kaba rendelediğimiz havucu, yeşil elmayı ekliyoruz.
Üzerine kararmamaları için hemen limon suyu ekliyoruz.
Tuz ve zeytinyağını ekliyoruz.
Pancarı da ekleyip çok karıştırmadan kaşıkla karıştırıyoruz.
Üzerine nar taneleri ve kestiğimiz kumkuatlar ile servis ediyoruz.
Elmanın kararmaması için limon sıkabilirsiniz.
Yorumlar