Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
En Sevilen Klasiklerden:

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

En Sevilen Klasiklerden:

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

https://yemek.com/tarif/domatesli-bulgur-pilavi/ | Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
111654TAKİPÇİ
722İÇERİK

Hemen hemen tüm evlerin tenceresini haftada bir ya da birkaç kez tıkırdatmış bir pilavdır domatesli bulgur pilavı. Bütçeyi yormaz, malzemeleri hep elinizin altındadır. İster sebze ister et yemeklerinin yanına uyumu ise damaklara şenliktir adeta. Ama en iyisini yapanını da bulmak zordur biraz. Çünkü lezzet sırları vardır domatesli bulgur pilavının. Yemek tarifi dediğin domatesli bulgur pilavı gibi olur.

Bolca domates kullanılmalı örneğin. Lezzetlendirmek için hem zeytinyağından hem de tereyağından destek alınmalı. Sarımsağı soğanı da mutlaka orada olmalı. Baharatsız olur mu hiç? Bolca karabiber, toz kırmızı biber olmadan çok eksik kalır. Lafı daha fazla uzatmayalım. Tüm lezzet sırlarıyla karşınızda...

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 3 adet orta boy
    domates
  • 1 adet büyük boy
    soğan
  • 2 diş
    sarımsak
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1,5 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1,5 su bardağı
    pilavlık bulgur
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 1,5 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 2,5 su bardağı
    su

Püf Noktası

Bolca domates kullanmak tarifinizi daha lezzetli kılacaktır. Dilerseniz tereyağını miktarını arttırabilir ya da baharatlara kuru nane, toz kırmızı biber gibi baharatlar ekleyerek de pilavınızı hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.

  2. Domatesleri rendeleyin. Sarımsakların da kabuklarını soyarak rendeleyin.

  3. Orta boy bir tencerenin içerisine tereyağı ve zeytinyağını aktarın. Tereyağı eridikten sonra soğanları ve sarımsakları ilave ederek kavurmaya başlayın.

  4. Soğanların hemen ardından da salçayı ilave edin. Üzerine bulguru da ekleyerek güzelce kavurmaya devam edin.

  5. Ardından domatesleri ekleyerek karıştırın. Tuz ve karabiberini de bu sırada ilave edin.

  6. Üzerine su ekleyerek karıştırın ve kapağını kapatarak orta ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye bırakın.

  7. Ortalama 10-15 dakika sonra suyunu çeken bulgur pilavının altını kapatın ve oda sıcaklığında 20 dakika demlenmeye bırakın.

  8. Demlenen pilavınızı güzelce karıştırın ve servis edin.

Servis Önerisi

Yanına turşu, ayran ya da etli bir ana yemekle bulgur pilavınızı servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?