Mantar Kavurma Tarifi
Tam Mevsiminde:

Mantar Kavurma Tarifi

21 Şubat 2023
Tarif Defterime
Ekle

İncecik doğranmış soğanlar tavada usul usul pişiyor. Hemen ardından minik bir şeker ilavesi yapılıyor. Hafif karamelize oluyor. İçine mevsiminde toplanmış, lezzeti tam yerinde mantarlar giriyor. Ortaya tabak tabak yenecek mantar kavurma tarifi çıkıyor.

Biz lezzetine doyum olunmayan iki mantar türünü karıştırarak hazırladık kavurmamızı. Siz dilediğiniz mantarı kullanarak hazırlayabilirsiniz. Hatta içine biraz soya sosu bile ilave edebilirsiniz. Akşama 'Ne pişirsem' derdinize böyle güzel, böyle pratik ve farklı bir tatla derman olalım diyoruz. Ne dersiniz?

Denedikten sonra da bize yorumlarınızı iletin mutlaka, olur mu? Hadi o zaman, afiyetler olsun.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için160/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

23 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Mantar Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramkültür mantarı
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetkuru soğan
  • 1dişsarımsak
  • 1adetkırmızı kapya biber
  • 2adetyeşil biber
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkekik
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Mantar Kavurma Tarifinin Püf Noktası

Mantarlar pişirme aşamasında sularını bırakacaktır. Yemeğinizi tercih ettiğiniz farklı bir mantar çeşidiyle de hazırlayabilirsiniz.

nasil-yapilir

Mantar Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanların kabuklarını soyun. İnce piyazlık bir şekilde doğrayın. Sarımsakları da halka halka doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
  2. Ardından biberleri halka halka doğrayın.
  3. Temizlenmiş mantarları dilimleyin ve ekleyin.
  4. Baharatlarını da ekleyip suyunu bırakmaması için orta ateşte pişirin.
  5. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Mantar Kavurma Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavuklu mantar kavurma yapmak için tavukları ayrı bir tavada soteledikten sonra mantar kavurmaya ekleyebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

9

Ege Şahin21 Şubat 2023 15:35
Tarifimiz güncellenmiştir, gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.
Yanıtla
İpek Tuğçe Vural30 Nisan 2021 17:59
offf bu zamana kadar yaptığım en iyi tavuk yemeği falan olabilir :")) şeker miktarına dikkat etmekte fayda var, bir de ben mantarların kabuklarını soymakla uğraşırken o ara tavukları çok yüksek ateşte pişirdim ve sonra soğanları aynı tavada pişirdim tavukları bi tabağa alıp. bence bu şekilde soğanlara tavuğun tadı daha çok geçti. dereotu yerine maydanoz koydum bayıldımmm. en son üstüne parmesan da dökülebilir servis edilirken eminim çok yakışacaktır. sevgiler<33
Yanıtla
Ayşegül Uslu 1 Mayıs 2021 20:46
Yanıtla
Süpersiniz İpek Hanım, ellerinize sağlık! :)
serraw7 Nisan 2021 14:36
mantarlar suyunu saldı ne yapmalıyım:(
Yanıtla
Ayşegül Uslu 7 Nisan 2021 14:54
Yanıtla
Mantarlar sünger gibi bir sebzedir bu yüzden yıkama aşamasını olabildiğince hızlı tutmak ve sonrasında güzelce kurutmak gerekir. Ayrıca mantarı eklemeden önce ocak ateşini yükseltip tavanın yeterince sıcak olduğundan emin olursanız mantarlar suyunu salmayacaktır :)
Fatih Biber17 Ağustos 2020 17:31
Ben yaptım tarifimizi şimdi. Bakalım becerebilmişmiyim :)
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 18 Ağustos 2020 11:16
Yanıtla
Afiyetler olsun Fatih Bey :)
Suzan Elif Akün12 Ağustos 2019 16:31
Merhabaa şuan tarifinizi yapıyorum da 2 tane soğanı doğru yazdığınıza emin misiniz :)
Yanıtla
Cemre Özgüzel 15 Ağustos 2019 12:35
Yanıtla
Eminiz Suzan Hanım. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?