Name: Sinkonta
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet küçük boy bal kabağı; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı sirke; 1 adet nar

Ege'nin incisi, bal kabağının en sevilen hali sinkonta yeni sunumuyla sofralarınızda. Tatlı dışında bal kabağını kullanabileceğiniz lezzetli bir yemek o.

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Sinkonta Tarifi İçin Malzemeler

1 adet küçük boy bal kabağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sirke
1 adet nar

Sinkonta Tarifi Nasıl Yapılır?

Bal kabaklarımızın dışını soyup orta büyüklükte dilimliyoruz. Derin bir karıştırma kabına alıyoruz. Soğanlarımızı söğüşlük doğrayıp bal kabakların üzerine ilave ediyoruz.
Sosu için zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, iki diş sarımsak rendesi ve iki yemek kaşığı sirkeyi ayrı bir kapta birleştirip çırpıyoruz. Karışımını bal kabakların üzerine dökerek iyice yediriyoruz.
Üzerini alüminyum folyo ile örttükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kontrollü pişiriyoruz.
Pişmesine yakın alüminyum folyoyu çıkarıp üzerinin hafif kızarmasını bekliyoruz. Üzerine mayhoş nar taneleri ve servise hazır.