Fırında balık pişirmek gibisi yok. Mutfak kokmaz, zahmeti azdır, sağlıklıdır. Fırına giren balıklar yumuşacık olur, kendi suyunda usul usul pişer...
Fırında uskumru tarifi de böylesine güzel ve sağlıklı bir balık seçeneği. Sosunda taze sıkılmış limon suyuyla birlikte portakal suyu bulunuyor. Zeytinyağı olmadan olmuyor, az miktarda eklenen sumak; kuru soğan ve sarımsakla birleştiğinde muhteşem bir aroma veriyor. Bol yeşillikli bir salata eşliğinde doyasıya yeniyor, tadına doyum olmuyor.
Balık demek sağlık demek. Haftada bir değil, haftada iki-üç kez pişirin onu.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Fırında Uskumru Tarifi İçin Malzemeler
Fırında Uskumru Tarifi Nasıl Yapılır?
Fırında Uskumru Tarifinin Pişirme Önerisi
Defne yaprağı, kişniş tohumu gibi arzu ettiğiniz baharatları sos karışımına ekleyebilir, fırın tepsisinin tabanına ince bir kat patates döşeyebilirsiniz.
Fırında Uskumru Tarifinin Servis Önerisi
Fırında uskumruyu arzuya göre soğuk olarak da servis edebilirsiniz.
Uskumru En Güzel Nasıl Yenir?
Uskumru en lezzetli şekilde ızgarada, fırında veya tavada pişirilerek tüketilebilir. Yağlı ve aromatik bir balık olduğu için özellikle ızgarada pişirildiğinde lezzeti ön plana çıkar. Pişirmeden önce zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırılabilir.
1 Adet Uskumru Kaç Gramdır?
1 adet orta boy uskumru yaklaşık 100-125 gram ağırlığındadır. Ancak balığın büyüklüğüne ve türüne göre bu ağırlık değişebilir. Temizlendikten sonra başı, iç organları ve kılçıkları çıkarıldığı için net et ağırlığı azalır.
Uskumru Balığı Lezzetli Olur mu?
Evet, uskumru yağlı, aromatik ve kendine özgü yoğun bir lezzete sahip balık türüdür. Eti yumuşak ve yağlı olduğu için özellikle ızgara, fırın ve tava yemeklerinde tercih edilir.
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
beceri
Neşe Ümit Tan