https://yemek.com/tarif/firinda-uskumru/ | Fırında Uskumru Tarifi
Sağlık Dostu:

Fırında Uskumru Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Fırında balık pişirmek gibisi yok. Mutfak kokmaz, zahmeti azdır, sağlıklıdır. Fırına giren balıklar yumuşacık olur, kendi suyunda usul usul pişer...

Fırında uskumru tarifi de böylesine güzel ve sağlıklı bir balık seçeneği. Sosunda taze sıkılmış limon suyuyla birlikte portakal suyu bulunuyor. Zeytinyağı olmadan olmuyor, az miktarda eklenen sumak; kuru soğan ve sarımsakla birleştiğinde muhteşem bir aroma veriyor. Bol yeşillikli bir salata eşliğinde doyasıya yeniyor, tadına doyum olmuyor.

Balık demek sağlık demek. Haftada bir değil, haftada iki-üç kez pişirin onu.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Fırında Uskumru Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetorta boy uskumru
  • 1adetorta boy kuru soğan
  • 8adetcherry domates
  • 1adetorta boy limon
  • 2dişsarımsak
  • 2dalbiberiye

Sosu için:

  • 1adettaze sıkılmış limon suyu
  • 1adettaze sıkılmış portakal suyu
  • 5yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2tatlı kaşığısumak
  • 1çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 1çay kaşığıtuz

Fırında Uskumru Tarifinin Pişirme Önerisi

Defne yaprağı, kişniş tohumu gibi arzu ettiğiniz baharatları sos karışımına ekleyebilir, fırın tepsisinin tabanına ince bir kat patates döşeyebilirsiniz.

Fırında Uskumru Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Uskumru balıklarını temizleyip bol suda durulayın. Fazla sularını kağıt havlu yardımıyla aldıktan sonra tepsiye dizin.
  2. Kuru soğanı yarım ay şeklinde kesin. Uç kısımlarını kestiğiniz limonu ince ince dilimleyin. Sarımsakları ayıklayıp bütün olarak bırakın. Kuru soğan parçaları, sarımsak, çeri domates, biberiye ve limon dilimlerini fırın tepsisine alın.
  3. Sos için taze sıkılmış limon ve portakal suyunu; zeytinyağı, sumak, taze çekilmiş tane karabiber ve tuzla karıştırdıktan sonra balıkların üzerine gezdirin.
  4. Üzerini yağlı kağıtla kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Hafif kızarmaları için; yağlı kağıdı kaldırıp 10-15 dakika daha pişirdikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Fırında Uskumru Tarifinin Servis Önerisi

Fırında uskumruyu arzuya göre soğuk olarak da servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1122 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

beceri15 Şubat 2021 3:20
Mütiş, elinize sağlık
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 16 Şubat 2021 8:01
Yanıtla
Afiyetler olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?