Tam Mevsimi:

Mandalina Marmelatı Tarifi

Name: Mandalina Marmelatı
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KAHVALTILIK TARİFLERİ

02 Aralık 2016

Tarif Defterime
Ekle

Yemeye doyamadığımız mandalinaları bu sefer senenin her anına saklamaya adeta söz verdik. O yüzden tazecik mandalinalarımızı şekerle bir iki saat bekletip kendi kendine suyunu salıp en doğal yolla şekerlenmesine yardımcı oluyoruz.

Bir taşım kaynayan bu lezzeti aromalandırmak için dilerseniz çubuk tarçın ilave edebilir ve kaynayınca çubuk tarçını çıkartabilirsiniz.

Hatta piştikten sonra çiğ bademlerle marmelatınıza seviye atlatmanız da mümkün. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Mandalina Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler

1kilogrammandalina
2su bardağıtoz şeker
1/2su bardağımandalina suyu
1/2adetlimonun suyu
1adetçubuk tarçın(isteğe göre)
4-5adetçiğ badem(isteğe göre)

Mandalina Marmelatı Tarifinin Püf Noktası

Limon suyu sıkmak kıvamın özdeşleşmesine yardımcı olacaktır. Fakat limon suyu sıktıktan 2-3 dakika sonra ocağın altını kapatın ve daha fazla kıvam almasını önleyin.

Mandalina Marmelatı Tarifi Nasıl Yapılır?

Mandalinaların kabuklarını ayıklayın ve beyaz zarları olabildiğince temizleyin. Dilim dilim tencereye yerleştirin.
Toz şekeri üzerine ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp 1-2 saat bekletin.
Şekerle beraber suyunu salan mandalinaları tahta kaşıkla karıştırın ve dilerseniz bu aşamada çubuk tarçını ilave edin.
Mandalina suyunu (portakal gibi sıkabilir veya hazır alabilirsiniz) ilave edin ve iyice kaynayana kadar tahta kaşıkla karıştırarak pişirin.
Çubuk tarçın ilave ettiyseniz bu aşamada çıkartın ve limon suyunu ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
El blenderı ile pürüzsüz bir kıvam oluncaya kadar çekin.
Kavanoza doldurun ve hafif oda sıcaklığına gelince kapağını kapatın ve ters çevirin. Dilediğiniz zaman açın kavanozun kapağını ve afiyetle tüketin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!