TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Olayı Sosunda:

Havuçlu Mercimek Salatası Tarifi

Olayı Sosunda:

Havuçlu Mercimek Salatası Tarifi

https://yemek.com/tarif/havuclu-mercimek-salatasi | Havuçlu Mercimek Salatası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Yeşil mercimeğin kıymetini ilkbahar-yaz döneminde unuttuğumuzu kabul edelim. Bu minik protein depoları yerini o mevsimlerde daha hafif, daha ferah besinlere bırakıyor. Ama lezzeti anlatılmayacak kadar güzel, faydaları dinleyene ''Yok daha neler?'' dedirtecek kadar fazla.

Bu yüzden yeşil mercimeği sadece kışları çorba yapmak yerine, böreğin içine harç yapmak yerine bir salatanın içinde güzel güzel yemeye davetlisiniz. Sadece gri havalarda bir şifa kaynağı olarak tüketmeyelim. Mevsim, mekan tanımadan yiyelim onu. Üstelik sıradan salataların sıkıcılığından da kurtarıyoruz sizi. Yardımcı rollere havuç ve şahane bir sos koyuyoruz. Siz sosunu farklılaştırabilir, içindeki malzemeleri de dilediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz.

Gerisi damak zevkinize, hayal dünyanıza kalmış. Ne olursa olsun, tüketelim yeşil mercimeği.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Havuçlu Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağıyeşil mercimek
  • 2 adet büyük boyhavuç
  • 1 adet orta boykırmızı soğan
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1 çay kaşığıtaze çekilmiş karabiber
  • 1/2 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıtuz

    Sosu için:

  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığınar ekşisi
  • 2 çay kaşığıbalzamik sirke
  • 1 tatlı kaşığıüzüm pekmezi

Havuçlu Mercimek Salatası Tarifinin Püf Noktası

Salatanızı servis etmeden önce sosunu ilave edin. Keskin tatlı soslardan hoşlanmıyorsanız limon sosla ya da sevdiğiniz başka bir sosla da salatanızı deneyebilirsiniz.

Havuçlu Mercimek Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimekleri bol suda haşlayın.

  2. Haşlandıktan sonra süzgeçten geçirerek fazla suyunu süzdürün. Bir kenarda soğumaya bırakın.

  3. Havuçların kabuklarını soyacak ya da bıçak yardımıyla soyun. Küçük küpler halinde doğrayın.

  4. Soğanın kabuklarını soyun. Küçük küpler halinde doğrayın.

  5. Soğumaya bıraktığınız mercimeklerin içine tuz ve baharatları ekleyin, güzelce karıştırın.

  6. Ardından havuç ve soğanları ilave edin.

  7. Bir kasenin içinde tüm sos malzemelerini güzelce karıştırın ve mercimekli karışımın üzerine ilave edin.

  8. Tüm malzemeleri ve sosu iyice karıştırıp servis edin.

Havuçlu Mercimek Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Salatanızın besin değerini ve lezzetini arttırmak için dilerseniz içine keçi ya da tulum peyniri ilave edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?