https://yemek.com/tarif/havuclu-mercimek-salatasi | Havuçlu Mercimek Salatası Tarifi
Olayı Sosunda:

Havuçlu Mercimek Salatası Tarifi


Yeşil mercimeğin kıymetini ilkbahar-yaz döneminde unuttuğumuzu kabul edelim. Bu minik protein depoları yerini o mevsimlerde daha hafif, daha ferah besinlere bırakıyor. Ama lezzeti anlatılmayacak kadar güzel, faydaları dinleyene ''Yok daha neler?'' dedirtecek kadar fazla.

Bu yüzden yeşil mercimeği sadece kışları çorba yapmak yerine, böreğin içine harç yapmak yerine bir salatanın içinde güzel güzel yemeye davetlisiniz. Sadece gri havalarda bir şifa kaynağı olarak tüketmeyelim. Mevsim, mekan tanımadan yiyelim onu. Üstelik sıradan salataların sıkıcılığından da kurtarıyoruz sizi. Yardımcı rollere havuç ve şahane bir sos koyuyoruz. Siz sosunu farklılaştırabilir, içindeki malzemeleri de dilediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz.

Gerisi damak zevkinize, hayal dünyanıza kalmış. Ne olursa olsun, tüketelim yeşil mercimeği.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Havuçlu Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5su bardağıyeşil mercimek
  • 2adet büyük boyhavuç
  • 1adet orta boykırmızı soğan
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1çay kaşığıtaze çekilmiş karabiber
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıtuz

Sosu için:

  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığınar ekşisi
  • 2çay kaşığıbalzamik sirke
  • 1tatlı kaşığıüzüm pekmezi
KALORİ285/kcal*1 porsiyon için

Havuçlu Mercimek Salatası Tarifinin Püf Noktası

Salatanızı servis etmeden önce sosunu ilave edin. Keskin tatlı soslardan hoşlanmıyorsanız limon sosla ya da sevdiğiniz başka bir sosla da salatanızı deneyebilirsiniz.

Havuçlu Mercimek Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimekleri bol suda haşlayın.
  2. Haşlandıktan sonra süzgeçten geçirerek fazla suyunu süzdürün. Bir kenarda soğumaya bırakın.
  3. Havuçların kabuklarını soyacak ya da bıçak yardımıyla soyun. Küçük küpler halinde doğrayın.
  4. Soğanın kabuklarını soyun. Küçük küpler halinde doğrayın.
  5. Soğumaya bıraktığınız mercimeklerin içine tuz ve baharatları ekleyin, güzelce karıştırın.
  6. Ardından havuç ve soğanları ilave edin.
  7. Bir kasenin içinde tüm sos malzemelerini güzelce karıştırın ve mercimekli karışımın üzerine ilave edin.
  8. Tüm malzemeleri ve sosu iyice karıştırıp servis edin.

Havuçlu Mercimek Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Salatanızın besin değerini ve lezzetini arttırmak için dilerseniz içine keçi ya da tulum peyniri ilave edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1318 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

TheMuhafaza21 Aralık 2020 3:02
Sıradan salataların sıkıcılığından yine kurtulamadım göz bir aradı şimdi. Alışkanlıktan sanırım😏
Yanıtla
Leyla Şahin31 Mart 2020 4:01
Yorum bırak..havuc cig mi kaliyor?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 2 Nisan 2020 8:23
Yanıtla
Evet ince ince ve küçük kestiğimiz havuçları çiğ olarak ekliyoruz fakat dilerseniz çok az da olsa tavada soteleyerek de ekleyebilirsiniz.
Gerçekten bayılarak yediğim öğlen için doyurucu bir salata oldu. Teşekkürler
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?