Haftada İki Kere Yemeli:

Izgara Mezgit Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

BALIK TARİFLERİ

24 Kasım 2016

Tarif Defterime
Ekle

Balıklar en taze haliyle kendini tezgahlarda gösterirken, her haline bayıldığımız mezgiti bugün için seçtik.

Mezgiti çok seviyoruz... Neden mi? Bembeyaz lokum gibi eti... Kolayca ayıklanan kılçığıyla onu sevmek için nasıl da güzel nedenler. Tavası, kaplaması, kroketi derken... En temel en sade halini de unutmayalım istedik.

Döküm tavada veya fırında ızgara teli üzerinde yapmak size kalmış. Önemli olan mezgiti bir de böyle yemek. Eh ne de olsa sağlığımız için haftada iki kez balık yemek gerekmiyor mu? Bu ilk akşam için olsun. Haftanın ikinci nefis balık tarifini de balık tarifleri kategorimizden keyifle seçebilirsiniz.

Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Izgara Mezgit Tarifi İçin Malzemeler

4dilimmezgit fileto
1çay kaşığıtereyağı(erimiş)
1yemek kaşığızeytinyağı
1tatlı kaşığıiri çekilmiş karabiber
1tatlı kaşığıiri çekilmiş deniz tuzu
4adetcherry domates
2daltaze kekik

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Izgara Mezgit Tarifinin Püf Noktası

Balıkları marine etmeden önce suyunu iyice süzdüğüne emin olun. Marinasyon işlemi yapmak, balıkların lezzetinin artmasına yardımcı olur.

Izgara Mezgit Tarifi Nasıl Yapılır?

Temizlenmiş, ayıklanmış fileto halindeki balıkları iyice yıkayın ve kurulayın.
İyice suyunu süzdükten sonra, balıkları geniş bir kaba alın ve tuzu, karabiber ve zeytinyağıyla karıştırın. Taze kekik yapraklarını da ilave edin.
15-20 dakika buzdolabında lezzetlendirmek için bekletin.
Tava iyice ısındıktan sonra balıkları düzgünce tavaya yerleştirin (Bu aşamada döküm tava kullanabilir veya fırının ızgara teli üzerinde pişirebilirsiniz).
Cherry domatesleri de balıkların kenarlarına dizin.
Bir yüzeyi piştikten sonra diğer tarafını çevirince 1 çay kaşığı yemek kaşığını tüm filetolara paylaştırın ve tereyağının yavaş yavaş erimesi ve diğer yüzeyin de pişmesi için 4-5 dakika bekleyin. Dilerseniz tereyağının lezzetinin dağılması için balıkları bir kez ters yüz edebilirsiniz. İşte bu kadar, afiyetler olsun!