Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kahvaltı Şenlendiren, Tatlı Güzelleştiren:

Kızılcık Marmelatı Tarifi

Kahvaltı Şenlendiren, Tatlı Güzelleştiren:

Kızılcık Marmelatı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
77842TAKİPÇİ
745İÇERİK

Marmelatlar ve reçeller... Kahvaltılarımızın hep tatlı misafirleri oldular, dolapta duran meyvelerimizi de değerlendirmenin en güzel yolu hep onlardan geçti. Özellikle mevsimi geldiğinde reçeli, marmelatı yapılabilen, şerbetiyle dillere destan olan bir meyve var. Bugün kavanozlarınızı kızılcık mermalatı hazırlamak için hazır edeceğiz. Özellikle farklı peynirlerle servis edildiğinde lezzeti iki katına çıkıyor.

Reçelinden yapımı çok daha kolay olan bu marmelat, jöle gibi kıvamıyla da birçok tatlının içerisinde rahatlıkla da kullanılabiliyor. Kahvaltılarınızı da şenlendiren bu marmelat, dünya mutfaklarında et yemeklerinin yanında da servis edilebiliyor. Hadi o zaman yapımına başlayalım.

KAÇ KİŞİLİK

2 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 500 gram
    kızılcık
  • 2 su bardağı
    toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı
    limon suyu
  • 1 adet
    çubuk tarçın
  • 2 su bardağı
    su

Pişirme Önerisi

İçerisine 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ilave ederek kıvamını güzelleştirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kızılcıkları yıkayıp bir tencerenin içerisine alın. Ardından üzerine toz şeker ve suyu ilave edin.

  2. Ocağın üzerine alın ve kısık ateşte kızılcıklar yumuşayana kadar pişirin.

  3. Kızılcıklar iyice yumuşadığında ocaktan alın. Taneli olan kısımlarını bir süzgecin üzerine aktarın. Bir süre soğumaya bırakın ve bir çatal yardımıyla kızılcıkları ezin.

  4. Bu şekilde çekirdeklerini çıkarmış olacaksınız. Elde ettiğiniz çekirdeksiz kısmı yeniden tencerenin içerisine aktarın. Üzerine çubuk tarçını ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin.

  5. Ardından limon suyu ilave edip tarçını içerisinde çıkararak bir süre daha pişirin. Ocaktan alıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?