Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
X

"Dimes" gizli komutunu söyleyerek, Dimes’ten gizli hediye kutusu kazandınız. Tek yapmanız gereken aşağıdaki iletişim bilgilerini doldurmak. Tebrikler!

Samsun'un En Meşhuru:

Çakallı Menemeni Tarifi

Samsun'un En Meşhuru:

Çakallı Menemeni Tarifi

https://yemek.com/tarif/cakalli-menemeni/ | Çakallı Menemen Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Dimes

Hayata Başka Bak!
45TAKİPÇİ
478İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Hepi topu 5 malzemesi birkaç da baharatı olan bir yemek, nasıl olur da ne kadar farklı olabilir ki demeyin. O kadar farklı, o kadar lezzetli ki inanamazsınız.
Gün geçmiyor ki güzeller güzeli ülkemiz, kıyıdan köşeden fışkıran bir başka lezzetiyle bizi şaşırtmasın. Çakallı menemeni de bunlardan sadece birisi.

İsmini Samsun’un Çakallı köyünden alan, ekmeği banmaya sonrasında da parmaklarınızı yalamaya doyamayacağınız bu lezzetin malzemesi az, yapılışı kolay ama bir kaç küçük püf noktasıyla lezzeti adeta sınıf atlıyor. Soğanlı mı soğansız mı tartışmasını bir kenara koyalım, bu menemen size hepsini unutturacak. Şimdiden afiyetler olsun . 

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 5 adet
    domates
  • 1 adet
    yeşil biber
  • 3 adet
    yumurta sarısı
  • 1,5 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1/2 su bardağı
    rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tutam
    karabiber ve pulbiber
  • 1 tutam
    tuz

Püf Noktası

Çakallı menemeni diğer menemenlerden ayıran en önemli püf noktaları, domateslerin kabuklarının soyulması, domateslerin tamamen suyunu çekene dek pişirilmesi ve pişirirken ezilmesi, yumurtaların sadece sarısının kullanılması ve bolca kaşar peyniri kullanılması .

Nasıl Yapılır?

  1. Domatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayıp, bir kenara alın.

  2. Biberi yıkayın ve ince ince doğrayın.

  3. Bir tavaya tereyağını alın, yağ eriyince içine biberleri atın, biraz kavurduktan sonra, doğranmış domatesleri ekleyin.

  4. Eklediğiniz domatesleri kaşığın tersi ya da bir çatal yardımıyla ezerek kavurun. Domatesler suyunu çekene dek, kavurmaya devam edin.

  5. Ardından içine 3 adet yumurta sarısını, tuz, karabiber, pul biber ve rendelenmiş kaşar paynirini ekleyin

  6. Kaşar tamamen eriyene dek karıştırın. Sıcak sıcak servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?