Bandırmalık: Fırında Kabak Çubukları
Bandırmalık:

Fırında Kabak Çubukları Tarifi

'Kabak sevmeyen tek bir kişi kalmayana dek' mottomuzu sonuna kadar savunduğumuz başka bir kabak tarifine daha hoş geldiniz!

Kabakları bir güzel parmak kalınlığında doğruyoruz. Galeta ununa karıştırdığımız karabiber ve parmesan peyniriyle sıradanlığın dışına çıkıyor ve bu lezzeti sadece 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla atıyoruz fırına.

Bu çubuklar tam da sosa bandırmalık diyor ve onlar fırında bir güzel lezzetlenirken, biz de kabağın yakın arkadaşı havuçla nefis bir sos hazırlıyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Fırında Kabak Çubukları Tarifi İçin Malzemeler

Kabak Çubukları İçin:

  • 2 adet kabak
  • 3 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı galeta unu
  • 3 yemek kaşığı parmesan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Havuçlu Dip Sos İçin:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet arpacık soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı (kıvam için)
  • 1/2 paket krema
  • 2 adet havuç

Püf noktası Fırında Kabak Çubukları Tarifinin Püf Noktası

Parmesan tuzlu bir peynir çeşidi olduğu için ekstra tuz ilave etmek kabakların gereğinden tuzlu olmasını sağlar.

Yapılış Fırında Kabak Çubukları Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 165 dereceye ayarlayın.
  2. Kabakların kabuklarını soyun.
  3. Kabakları ortadan ikiye bölün ve parmak kalınlığında dilimler çıkartın.
  4. Bir kaseye yumurta çırpın. Diğer kaseye de galeta unu, karabiber ve parmesanı koyun ve karıştırın.
  5. Kabakları önce yumurtaya daha sonra da galeta ununa batırın ve 15-20 dakika fırınlayın.
  6. Isınmış tavada zeytinyağını kızdırın ve arpacık soğanları soteleyin.
  7. Sotelenen arpacık soğanlara rendelenmiş havuçları ilave edin ve kavurmaya devam edin.
  8. Hafif soğuyan karışımı blender yardımıyla sos kıvamına getirin. Bu aşamada önce zeytinyağını daha sonra da kremayı ilave edin.
  9. Fırından çıkan kabakları sosunuza bandıra bandıra afiyetle yiyin!

Servis önerisi Fırında Kabak Çubukları Tarifinin Servis Önerisi

Biz havuçlu sosu pek yakıştırdık ama siz isterseniz diğer dip soslarla da deneyebilirsiniz.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Bandırmalık: Fırında Kabak Çubukları Tarifini Deneyenlerin Yorumları

5
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • arzubora

    dip sosta 1.5 adet soğan olmaması lazım. videoda sadece arpacık kullanıldı.
    • Leyla Günbay

      Merhabalar tarifimiz güncellendi, gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Afiyetler olsun :)
  • semihatom

    Selamlar, teşekkürler gayet güzel oldu yalnız bence 3 yumurta oldukça fazla, 2 yumurta iş görürmüş
    • Neşe Ümit Tan

      Merhabalar beğenmenize çok sevindik. Yumurtanın boyutuna göre miktarı değişebiliyor bazen, tabii ki daha az kullanarak hazırlayabilirsiniz :)
  • Seyyah Handan Cetindag

    havuclu dip sosda havuc yazmiyor yanliz
Tüm yorumlar yüklendi (5 yorum)