Taze Kayısı Marmelatı Tarifi
Ekmeğin Üzerine Sürmelik:

Taze Kayısı Marmelatı Tarifi

04 Temmuz 2023
Tarif Defterime
Ekle

Günün en güzel anı sıcacık bir dilim ekmeğin üzerine, mis kokulu reçel ya da marmelatı, ekmeğin üzerinde usul usul eriyecek tereyağını sürüp yediğiniz andır. Malzemesi az, mutluluğu çok bu keyif anları, onları evde hazırladığınızda daha da büyük bir keyfe dönüşüyor. Hele bir de kahramanlarımızdan biri hafif şekerli, aromatik bir kayısı marmelatı ise mutluluk garantisi her kaşığında veriliyor demektir.

Mevsiminde ağaç dallarını güzelleştiren taze kayısılarımızı alıyoruz. Uzun uzun beklemeden, çok şeker kullanmadan, tarçın ve karanfilin de desteğiyle nefis bir marmelata dönüştürüyoruz. İster kurabiye ve pastalarınızda kullanabileceğiniz, ister sabah kahvaltılarında ya da canınız tatlı bir şeyler çektiğinde tüketebileceğiniz bu tarifle baş başa bırakalım sizi. Keyfi bol olsun.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için124/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Taze Kayısı Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kg.kayısı
  • 2,5su bardağıtoz şeker
  • 5-6damlalimonun suyu
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Taze Kayısı Marmelatı Tarifinin Püf Noktası

Kayısılarınızı şekerpare cinsi denilen, daha aromatik ve lezzetli kayısılardan seçerseniz lezzetini ikiye katlamış olacaksınız. Elinizden geldiğince tam olmuş hatta çok yumuşamış kayısılardan marmelatınızı hazırlayın. Ağzı sıkıca kapalı bir kavanozun içerisinde marmelatlarınızı yaklaşık 2 hafta kadar saklayabilirsiniz. Bu süre zarfında içerisine ıslak kaşık değdirmemeye, hijyenik, kuru bir ortamda saklamaya ve kapağını açık bırakmamaya özen gösterin.

nasil-yapilir

Taze Kayısı Marmelatı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kayısıyı yıkayıp, bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesin. Kayısının çekirdeklerini ayırın.
  2. Daha sonra çekirdeklerinden ayrılmış olan kayısıları derin bir tencere içine koyun. Ardından tencereyi ocak üzerine alıp, kapağını kapatın.
  3. Kayısılar kaynamaya başladığında üzerine 2 buçuk su bardağı toz şeker ekleyin. Şeker eriyene kadar 3-4 kere karıştırın. Kayısılar iyice yumuşayana kadar pişirin.
  4. Kayısılar yeterince yumuşadıktan sonra iyice blenderdan geçirin. Blenderdan geçen kayısı marmelatın üzerine yarım limon suyu döküp, karıştırın.
  5. 5 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
  6. Kayısı marmelatı piştikten sonra sıcakken kavanozlara doldurup, kapaklarını sıkıca kapatın. Hemen ardından sıcakken kavanozları ters çevirin. Bu şekilde iyice soğuyana kadar bekletin. Afiyet olsun.

Taze Kayısı Marmelatı Tarifinin Servis Önerisi

Kızarmış ekmek ve tereyağı eşliğinde servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

3

Sibell16 Mayıs 2020 22:30
Sabaha kayısı marmelatim hazır ;) teşekkürler
Yanıtla
Sinemyildrim21 Haziran 2017 09:52
Sanırım limondan ekşisi biraz fazla oldu bence
Yanıtla
Cemre Özgüzel 29 Haziran 2017 16:23
Yanıtla
Küçük boy bir limonun yarısının suyunu kullanın. Limonunuzun boyutları büyükse ve çok su çıkmışsa tadında ekşilik yaşamış olabilirsiniz. Limon miktarını azaltarak tarifimizi yeniden deneyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?