https://yemek.com/tarif/taze-kayisi-marmelati/ | Taze Kayısı Marmelatı Tarifi
Ekmeğin Üzerine Sürmelik:

Taze Kayısı Marmelatı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Günün en güzel anı sıcacık bir dilim ekmeğin üzerine, mis kokulu reçel ya da marmelatı, ekmeğin üzerinde usul usul eriyecek tereyağını sürüp yediğiniz andır. Malzemesi az, mutluluğu çok bu keyif anları, onları evde hazırladığınızda daha da büyük bir keyfe dönüşüyor. Hele bir de kahramanlarımızdan biri hafif şekerli, aromatik bir kayısı marmelatı ise mutluluk garantisi her kaşığında veriliyor demektir.

Mevsiminde ağaç dallarını güzelleştiren taze kayısılarımızı alıyoruz. Uzun uzun beklemeden, çok şeker kullanmadan, tarçın ve karanfilin de desteğiyle nefis bir marmelata dönüştürüyoruz. İster kurabiye ve pastalarınızda kullanabileceğiniz, ister sabah kahvaltılarında ya da canınız tatlı bir şeyler çektiğinde tüketebileceğiniz bu tarifle baş başa bırakalım sizi. Keyfi bol olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Taze Kayısı Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500-600gramkayısı
  • 1,5su bardağıtoz şeker
  • 2,5su bardağısu
  • 1/2adet küçük boylimonun suyu
  • 1adetçubuk tarçın
  • 5-6adetkaranfil

Taze Kayısı Marmelatı Tarifinin Püf Noktası

Kayısılarınızı şekerpare cinsi denilen, daha aromatik ve lezzetli kayısılardan seçerseniz lezzetini ikiye katlamış olacaksınız. Elinizden geldiğince tam olmuş hatta çok yumuşamış kayısılardan marmelatınızı hazırlayın. Ağzı sıkıca kapalı bir kavanozun içerisinde marmelatlarınızı yaklaşık 2 hafta kadar saklayabilirsiniz. Bu süre zarfında içerisine ıslak kaşık değdirmemeye, hijyenik, kuru bir ortamda saklamaya ve kapağını açık bırakmamaya özen gösterin.

Taze Kayısı Marmelatı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kayısıları iyice yıkayın ve ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın.
  2. Çekirdeklerini çıkardığınız kayısıları minik minik doğrayın.
  3. Derin bir tencerenin içerisine doğranmış kayısıları koyun, üzerine şeker, karanfil ve çubuk tarçını ilave edin.
  4. Kısık ateşte birkaç dakika karıştırın. Ardından suyu ilave edin.
  5. Kayısılar iyice eriyene ve su buharlaşana kadar karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvam almaya başladığında içerisine limon suyu ilave edin.
  6. O şekilde 5 dakika daha pişirdikten sonra içerisinden çubuk tarçın ve karanfilleri çıkararak ocaktan alın.
  7. El blenderı yardımıyla marmelatınızı iri parça kalmayana kadar çekin.
  8. Ardından oca sıcaklığında soğumaya bırakın. Kıvamı koyulaşıp, iyice soğuduğunda kavanoza aktarın. Dilediğiniz zaman afiyetle tüketin.

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
0takipçi1315 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Sibell16 Mayıs 2020 7:30
Sabaha kayısı marmelatim hazır ;) teşekkürler
Yanıtla
Sinemyildrim21 Haziran 2017 6:52
Sanırım limondan ekşisi biraz fazla oldu bence
Yanıtla
Cemre Özgüzel 29 Haziran 2017 1:23
Yanıtla
Küçük boy bir limonun yarısının suyunu kullanın. Limonunuzun boyutları büyükse ve çok su çıkmışsa tadında ekşilik yaşamış olabilirsiniz. Limon miktarını azaltarak tarifimizi yeniden deneyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?