Balığı Çıtırdattık:

Çıtır Balık Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

BALIK TARİFLERİ

Çıtır Balık Tarifi

18 Kasım 2016

Tarif Defterime
Ekle

Bayılırız çıtır çıtır tavuğa... Değil mi? Bol bol sosa batırıp yemeye doyamayız. Bunu biliyoruz peki... Bu sefer bu çıtırlığı tamamen balığa yakıştırsak?

Mezgit bu tarif için biçilmiş kaftan... Nefis, ayıklanmış, temizlenmiş filetoları yıkıyor, mısır gevreğine, baharatlandırdığımız una ve yumurtaya buluyoruz. Biz bu lezzete bayıldık. Siz de deneyin.

Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Çıtır Balık Tarifi İçin Malzemeler

8adetmezgit fileto
2su bardağımısır gevreği
1su bardağıun
3adetyumurta
1tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıkimyon
3su bardağıkızartma yağı

Çıtır Balık Tarifinin Püf Noktası

Harcın tamamen kaplamasını istiyorsanız, balıkların yıkandıktan sonra süzüldüğüne emin olun.

Çıtır Balık Tarifi Nasıl Yapılır?

Filetoları yıkadıktan sonra suyunu iyice süzün.
Bir kaseye un, bir kaseye rondodan çekilmiş mısır gevreği bir kaseye de çırpılmış yumurtaları koyun.
Unun içine bahartaları ve tuzu ilave edin.
Balığı önce una, sonra yumurtaya ve daha sonra da gevreğe bulayın.
Bu haliyle buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
İyice kızmış yağda balıkları kızartın.
Kızaran balıkların fazla yağını süzün ve servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!