https://yemek.com/tarif/havuclu-mercimek-corbasi/#.WSQyGmiLTIU | Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi
Başlangıçların En Güzeli:

Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Soğuk günleri tek bir kasesiyle sıcacık eden yemektir çorba. Polemiğe girmeden kabul etmemiz gereken bir gerçek var. O da çorbalar arasında en çok mercimeği sevdiğimiz. Her yemeğin başlangıcında gözlerimiz onu arıyor. Midemizi yiyeceğimiz yemeklere önden hazırlıyor. Soğuktan bir hal olmuş bedenimizi aynı anda sıcacık ediyor. Ağızlarda yumuşacık bir tat bırakıyor.

Besin değerine değer katan en müthiş sebzeyle, havuçla hazırladık çorbamızı. Pişirme yönteminde ise değişikliğe gidip, tüm malzemeleri önden bir güzel kavurduk. Bu şekilde aromalarını daha çok ortaya çıkardık ve pişme süresini bir miktar kısalttık. Siz dilerseniz üzerine müthiş bir sos gezdirin, dilerseniz sade yiyin. Her türlü nefis.

Tabak tabak içilesi havuçlu mercimek çorbasını sofranızdan hiç eksik etmeyin diye tarifini iliştirdik aşağıya.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5su bardağıkırmızı mercimek
  • 2adet büyük boyhavuç
  • 2dişsarımsak
  • 1,5yemek kaşığısalça
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1su bardağıtavuk suyu
  • 4su bardağısu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber

Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Havuçların kabuklarını soyacak ya da bıçak yardımıyla soyun.
  2. Kırmızı mercimekleri yıkayın ve iyice süzdürün.
  3. Sarımsakların kabuklarını soyun ve minik minik doğrayın.
  4. Bir tencerenin içine zeytinyağı, salça ve havuçları alın. Güzelce karıştırın.
  5. Havuçları birkaç dakika soteledikten sonra üzerine mercimekleri ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
  6. Üzerine tavuk suyu ve suyu ilave edin. Orta ateşte mercimek ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
  7. Ardından karışımı blenderdan geçirin. İçine tuz ve baharatlarını ekleyin. Bu aşamada kıvamı çok koyu gelirse su ekleyin ve bir miktar daha kaynatın.
  8. Çorbanız servise hazır. Afiyet olsun.

Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine tereyağı, nane ve toz biberden oluşan bir sos hazırlayıp, gezdirebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1318 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

4

İpek Tuğçe Vural22 Mayıs 2020 3:57
bayılmadım :/
Yanıtla
cansugunduz26 Mart 2020 10:43
tavuk suyu eklemesek tadı kötü olur mu
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Mart 2020 1:12
Yanıtla
Hiç sorun değil, lezzeti farklı olacak ama normal su ile de gayet yapabilirsiniz :)
Melis Inci10 Ekim 2019 2:55
yeşil mercimek ile de olur mu ?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 11 Ekim 2019 7:08
Yanıtla
Tabii dilerseniz yeşil mercimekle de deneyebilirsiniz.
Gulcan Atesli2 Nisan 2019 12:04
Tavuk yerine Et suyu ekleyebilirmiyiz
Yanıtla
Cemre Özgüzel 3 Nisan 2019 11:31
Yanıtla
Elbette Gülcan Hanım, ilave edebilirsiniz. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?