Makarna Salatası Tarifi

Makarna dünyanın en pratik ve kolay yemeklerinden biri, doğruya doğru. Ama onu hazırlarken dahi uygulanması gereken önemli püf noktaları var. Suyuna tuz ve yağ eklenmeli mi gibi üzerinde hala tartışılan bilgiler de varken bu konuya bir açıklık getirelim ve makarna en lezzetli şekilde nasıl pişirilir, makarna yaparken kaçınılması gereken hatalar ve doğruları nelerdir bir bir anlatalım istedik. Siz de bir yerlerde yanlış yapıp yapmadığınızı keşfetmek isterseniz şu yazımıza göz atabilirsiniz: Mutfağın En Ustalarının Bile Zaman Zaman Makarna Pişirirken Yaptığı 9 Hata

Makarna pişirme ile ilgili birçok şehir efsanesi de var bildiğiniz gibi. Kimileri suyuna tuz eklemenin makarnanın daha hızlı pişmesini sağladığını söylüyor, kimileri makarna piştikten sonra onu soğuk suya tutmanın hamur gibi olmasını engelleyeceğini savunuyor mesela. Peki bu söylentilerin hangileri doğru dersiniz? Buyursunlar hemen öğrenmek için sizi böyle alalım: Makarna Pişirme Hakkında Hemen Herkesin Doğru Sandığı 9 Yanlış

Burgu (fusilli), farfalle (kelebek), penne, kasnak veya küçük boncuk makarna kullanabilirsiniz.

Evet, yoğurtlu makarna salatası bir gün önceden yapılabilir. Yine de yoğurdun sulanmaması adına yoğurdu servise yakın karıştırın deriz.

Mayonez yerine yoğurt, süzme yoğurt, labne peyniri, krema veya avokado püresi kullanılabilir. 

Makarna salatası ne çok kuru ne de aşırı sulu olmalıdır. 

Makarna salatasının lapa olmasının en yaygın nedeni, makarnanın gereğinden fazla haşlanmasıdır diyebiliriz.

Makarna salatası, içinde mayonez, yoğurt veya sebzeler bulunduğu için buzdolabında 2 güne kalabilir.

Makarna salatasının yanına ızgara tavuk, köfte, kısır, haşlanmış yumurta, zeytinyağlı sebzeler veya taze yeşil salata ekleyebilirsiniz.

100 gram mayonezli makarna salatası ortalama 200-250 kalori içerir.