Sofralara Ferahlık:

Kuskuslu Yaz Salatası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SALATA TARİFLERİ

07 Haziran 2022

Tarif Defterime
Ekle

Yaz aylarında şöyle serin serin salataları sofrada görünce bile ferahlıyoruz. Sebzesi ve yeşili bol, vejetaryen kuskuslu yaz salatası da o tür tariflerden biri. Buzdolabında kalan biberleri ve domatesleri de fırınlayıp değerlendirmek için çok güzel bir salata tarifi. Fırında sebzeler pişerken bir yandan ocakta haşlanan kuskus hazır olsun. İkisi birleşince taze yeşillikler ve hardallı nefis sos eklemesi ile nefis bir kuskuslu yaz salatasına dönüşecek.

İster et, tavuk yemeklerinin yanında isterseniz de börek, kek, tatlılarla hazırladığınız çay sofralarına olsun. Her zaman sevilecek, kaşık kaşık yenilecek doyurucu kuskuslu tariflerden biri olacak. Şimdiden afiyetler olsun!

Salatalar,Kuskus Tarifleri,Şehriyeli Salata Tarifleri,Çay Saati İçin Salata Tarifleri,Doyurucu Salata Tarifleri,Diyet Dostu Salata Tarifi,Salata Önerileri

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kuskuslu Yaz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Kuskus İçin:

2su bardağıkuskus makarna
1yemek kaşığızeytinyağı
3su bardağısıcak su
1çay kaşığıtuz

Fırın Sebzeler İçin:

3adetkırmızı kapya biber
6adetyeşil köy biberi
500gramkokteyl domates
4dişsarımsak
2adetorta boy kırmızı soğan
3yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıtuz

Salata İçin:

1kalın dilimezine peyniri(ufalanmış)
1su bardağısiyah zeytin(çekirdekleri çıkarılmış)
1küçük kasedereotu(kıyılmış)
6yapraktaze reyhan otu
3yapraktaze fesleğen yaprakları
4yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıtuz
1/2adetlimon suyu
1yemek kaşığıbalsamik sirke(arzuya göre)
1çay kaşığıhardal (arzuya göre)

Kuskuslu Yaz Salatası Tarifinin Püf Noktası

Dilimlenmiş siyah zeytin yerine yeşil zeytin de kullanabilirsiniz.

Kuskuslu Yaz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırın Sebzeler İçin:

Tüm sebzeleri iri iri doğrayın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine koyun. Üzerine tuz ve zeytinyağını ekleyin ve güzelce harmanlayın.
Önceden ısıtılmış 190 derecede fırının fan ayarında sebzeler hafif yumuşayana kadar 25 dakika kadar pişirin. Pişirme sırasında aralıklı olarak sebzeleri karıştırıp eşit derece pişmesini sağlayın. Sebzeleri fırından çıkarın ve ılınmaya bırakın.

Kuskus Salatası İçin:

Kuskus, zeytinyağı ve tuzu bir tencereye koyun ve 5 dakika kadar kavurun.
Ardından suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte kuskus suyunu çekene kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.

.
Soğuması için derin bir kaseye alın.
Üzerine fırında pişen sebzeleri ekleyin.
İnce doğranan yeşillikleri ve dilim siyah zeytinleri ekleyin.
Hepsini güzelce karıştırın.
Salata sosu için limon suyu, zeytinyağı, hardal, balsamik sirke ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın ve salataya ekleyin.
Son olarak beyaz peyniri ufak ufak doğrayın ve salataya ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Üzerini taze reyhan yaprakları ile süsleyin. Afiyet olsun!