İtalyan İşi Sütlü Tatlı:

Böğürtlen Soslu Panna Cotta Tarifi

İtalyan İşi Sütlü Tatlı:

Böğürtlen Soslu Panna Cotta Tarifi

https://yemek.com/tarif/bogurtlen-soslu-panna-cotta/ | Böğürtlen Soslu Panna Cotta Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Ayşegül Uslu
Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri. Yemek.com'da Food Edi ... Devamını okuyun
Ayşegül Uslu
8986 takipçi57 içerik

Sıkça Yenen Konular

3.5
Ayşegül Uslu
Mayıs 28
5 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 29, 2019
10 dakika
Pepsi Badge
Pepsi Max
Temmuz 14
5
Gökçen Mutaf
Mayıs 21, 2020
30 dakika

Panna cotta; vanilya çekirdeklerinin tadına tat kattığı, karbonhidrat grubu ürün içermeyen ve çok az toz şekerle hazırlanan hafif bir İtalyan tatlısı. "Pişmiş krema" anlamına gelen ve kremanın keşfinden itibaren var olan tatlı, kıvamını yaprak jelatinden, kalorisini kremadan alıyor. Bu nedenle siz siz olun, yemeyi abartmayın.

Sosunda çilek, frambuaz, karadut, şeftali gibi meyveleri kullanabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Böğürtlen Soslu Panna Cotta Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 ml.krema
  • 250 ml.soğuk süt
  • 1 paketvanilya(ya da vanilya çubuğu)
  • 3 yemek kaşığıtoz şeker
  • 3 yaprakjelatin

    Böğürtlen Sosu İçin:

  • 1 su bardağıböğürtlen
  • 5 yemek kaşığışeker
  • 1 tatlı kaşığıbuğday nişastası
  • 1/2 su bardağısu

Böğürtlen Soslu Panna Cotta Tarifinin Pişirme Önerisi

Vakitten tasarruf etmek için yaprak jelatinleri, mikrodalga fırında kısa sürede çözdürebilir ya da toz jelatin kullanmayı tercih edebilirsiniz.

Böğürtlen Soslu Panna Cotta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tatlıya kıvamını verecek olan yaprak jelatinleri, kendiliğinden yumuşaması için soğuk su dolu bir kasede 5 dakika kadar bekletin.

  2. Krema, süt, toz şeker ve vanilyayı küçük bir tencereye aktarın ve kısık ateşte kaynama derecesine gelene dek pişirin.

  3. Soğuk suda yumuşayan yaprak jelatinlerin suyunu sıkın.

  4. Jelatinleri ocaktan aldığınız tatlı karışımına katın. Karıştırarak jelatinlerin erimelerini sağlayın.

  5. Tatlıyı ikram etmenizde kolaylık sağlayacak silikon ya da tek kullanımlık kapları ıslatın. Fazla sularını süzdürün. Karışımı porsiyonluk kalıplara eşit olarak paylaştırın. Kıvam alması için buzdolabında en az 2 saat kadar bekletin.

  6. Tatlının sosu için; böğürtlenleri, suyu ve şekeri küçük bir tencereye alıp orta ateşte 5 dakika kaynatarak pişirin.

  7. Karışımı süzün.

  8. Nişastayı 2 yemek kaşığı soğuk su ile karıştırın. Küçük bir tencerede süzdüğünüz böğürtlen sosuna ekleyerek kısık ateşte pişirin. Hafif koyulaşan sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

  9. Soğuyup, kıvam alan tatlıları servis tabaklarına ters çevirerek çıkartın. Hazırladığınız böğürtlen sos ve arzuya göre ekleyeceğiniz meyveler eşliğinde bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?