Fırın makarnada peyniri çok sevenler için bol peynirli fırın makarna tarifi karşınızda. Beşamel soslu bu lezzeti kaçırmayın.
Fırın Makarna Tarifi
Fırın Makarna Tarifi

Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
18 dakika
Fırın Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yemek kaşığıtereyağ
- 2 yemek kaşığıun
- 2 su bardağısüt
- 1/2 adetkuru soğan
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıbeyaz biber
- 1 çay kaşığımuskat cevizi
- 1 kaserendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel sos için:
- 200 gramrendelenmiş kaşar peyniri(dilim veya rende cheddar peyniri veya eski kaşar)
Makarna için:

Fırın Makarna Tarifinin Püf Noktası
Eğer üzerine serpeceğiniz peyniri toz kırmızı biber ile karıştırıp serperseniz daha hızlı üstü kızarır.
Fırın Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Sosumuz için küçük bir tenceye tereyağını ekliyoruz. Eridikten sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyerek çırpma teli veya spatula ile karıştırıyoruz. Altı kısık bir şekilde un kokusu gidesiye kadar sık sık karıştırarak kavuruyoruz.
Un ile tereyağını kavurduktan sonra sütümüzü yavaş yavaş ekleyip bir yandan da hızlıca karıştırıyoruz çıpma teli ile.
İyice karıştırdıktan sonra, bir taşım kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra, altını kısım soğuk bir yüzeye alıyoruz, tencereyi dilerseniz içine eski kaşar, cheddar, kaşar atabilir karıştırabilirsiniz.
Ardından makarnalarımızı, tam yumuşatmadan haşlıyoruz. Ocaktan alıp soğutup makarnaları sos ile karıştırıp fırın tepsisi veya borcamın altını yanlarını hafif tereyağı sürüyoruz makarnaları döküp üstüne çok bastırmadan yayıyoruz.
Üzerine peynirleri serperek fırına 180 dereceye üzeri kızarana kadar atıyoruz. Afiyet olsun.
