Çokça Sağlık:

Kuşkonmazlı Fırın Somon Tarifi

Name: Kuşkonmazlı Fırın Somon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

BALIK TARİFLERİ

24 Nisan 2015

Tarif Defterime
Ekle

Balık yemeyi sevenler için oldukça basit ve bir o kadar zahmetsiz bir fırın tarifi. Mevsimin yeşil ve zarif sebzesi kuşkonmaz, yanına aldığı takım arkadaşı mantarla somonu ziyarete gidiyor. Hediye olarak da özel olarak hazırlanan tereyağlı bir sosu alıyor koltuğunun altına.

Şaka bir yana, yağlı kağıt bohçalarında fırında pişen kuşkonmazlı somon oldukça sağlıklı bir balık tarifi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kuşkonmazlı Fırın Somon Tarifi İçin Malzemeler

800gramfileto somon
500gramtaze kuşkonmaz
200grammantar
1,5yemek kaşığıtereyağı
1/2tatlı kaşığıbal
1/2tatlı kaşığıesmer şeker
1adetorta boy limon
1yemek kaşığısoya sosu
1/2çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber

Kuşkonmazlı Fırın Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

Özellikle kalın yapıda olan kuşkonmazların sap kısımlarındaki kabukları bir soyacak yardımıyla boyuna çekerek ince bir şekilde alın. Büyüklüklerine göre ortadan ikiye kesin.
Somon filetoları, deri ve fazla yağlı kısımlarını ayıkladıktan sonra iri küpler halinde kesin.
Üzerini nemli bir bezle temizlediğiniz kültür mantarlarını ince ince dilimleyin.
Limon kabuğunu rendenin kalın kısmıyla rendeledikten sonra ortadan ikiye kestiğiniz limonun suyunu sıkın.
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını; esmer şeker, bal, soya sosu, limon suyu ve taze çekilmiş tane karabiberle karıştırın.
Geniş bir kaba aldığınız kuşkonmaz, mantar ve somon parçalarını hazırladığınız tereyağı karışımıyla karıştırın.
Büyük kareler halinde dört adet yağlı kağıt kesin. Somonlu karışımı yağlı kağıtlara eşit olarak paylaştırdıktan sonra yağlı kağıtları bohça şeklinde kapatın.
Kağıtları, birleşim yerleri altta kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Sağlık fısıldayan bu ana yemeği, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
Servis tabaklarına aldığınız kuşkonmazlı somonları sıcak olarak bekletmeden servis edin.

Kuşkonmazlı Fırın Somon Tarifinin Pişirme Önerisi

Bir adet limonu, kabuklarını keskin bir bıçak yardımıyla soyup dilimledikten sonra kuşkonmaz ve somonlar ile birlikte pişirebilirsiniz.Soya sosu tuzlu olduğu için tuz kullanmayın ya da çok az miktarda balıkların üzerine gezdirin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Alp Tuncer

EDİTÖR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...

Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular

BALIK

Lokmalık Balıklar: Sardalya

Ege Şahin

BALIK

4.5

Yorumlar

Sibel Uzun8 Nisan 2021 21:49

Harika bir lezzet oldu. Kuskonmaz yerine taze borulce koydum , seker hic kullanmadim.tarifi icin Cok Tesekkurler. Kesinlikle benim listemde yerini aldi.

Yanıtla

Ayşegül Uslu 9 Nisan 2021 09:04

Yanıtla

Merhaba Sibel Hanım, çok sevindik! Ellerinize sağlık :)

Serihan Kaçan2 Haziran 2020 23:34

Müthiş bir yemek oldu

Yanıtla

Deniz Doğruer13 Haziran 2019 21:54

Şüphesi olan varsa çekinmeden yapabilir gerçekten kolay ve hafif bir yemek.

Yanıtla

dedidodi28 Mayıs 2019 19:31

çok leziz ve hafif bir yemek oldu. tesekkurler