https://yemek.com/tarif/raika-izgara-kuzu-pirzola/ | Raika Izgara Kuzu Pirzola Tarifi - Fotoğraf: Özgür Bakır
Raika Restaurant'tan:

Izgara Kuzu Pirzola Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Nar ekşisiyle soslandırılan közlenmiş kapya biberler, kimyonla karıştırılan süzme yoğurt ve marine edildikten sonra ızgarada kısa sürede pişirilen kuzu pirzolalar...

Tadına doyamadığımız başlangıçların yanı sıra Yemek.com‘a özel olarak tariflerini alıp, fotoğraflarını çektiğimiz Raika Restaurant tariflerini mutfağınızda deneyebilir, ortaya çıkan tatları sevdiklerinle paylaşabilirsin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Izgara Kuzu Pirzola Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetkalem pirzola
  • 3adetorta boy kapya biber
  • 5gramnar ekşisi
  • 70gramsüzme yoğurt
  • 1çay kaşığıtoz kimyon
  • 6yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/4çay kaşığıtuz
  • 1/4çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 1tatlı kaşığıkuru kekik
  • 4dalmaydanoz

Izgara Kuzu Pirzola Tarifinin Pişirme Önerisi

Vaktinize göre kalem pirzolaları buzdolabında uzun bir süre dinlendirebilirsiniz.İsteğinize göre kapya biber karışımına doğranmış kapari turşusu da ekleyebilirsiniz.

Izgara Kuzu Pirzola Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kalem pirzolaları; tuz, taze çekilmiş tane karabiber, iki yemek kaşığı zeytinyağı ve kuru kekik ile marine edin.
  2. Kapya biberleri közleyin, kabuklarını soyun ve doğrayın. Nar ekşisi ve iki yemek kaşığı kadar zeytinyağıyla tatlandırın. Maydanoz yapraklarını ince ince doğrayın.
  3. Süzme yoğurdu, kalan iki yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve toz kimyon ilavesiyle karıştırın.
  4. Temel hazırlıkları yaptıktan sonra marine pirzolaları ızgara ya da tavada pişirin. İsteğinize göre pişirme derecesini ayarlayıp etleri pişirdikten sonra 3-4 dakika kadar dinlendirin.
  5. Servis tabağının en altına yoğurdu, üzerine pişirdikten sonra dinlendirdiğiniz kuzu pirzolaları koyun. Son olarak da ekşili köz biberi ekleyin.
  6. İnce ince kıyılmış maydanozları pirzolaların üzerine gezdirip bekletmeden servis edin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1131 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?