Kuru Kabak Dolması Tarifi
Tazesi Kadar Lezzetli:

Kuru Kabak Dolması Tarifi

Yemek.com'un ücretsiz uygulamasında daha iyi bir deneyim seni bekliyor

  • Asistan Şef ile tarifi sesli dinle
  • Tarifi ekran kapanmadan yap
  • Tarif defterine ekle
Uygulamada Aç
Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0

Kuru dolma deyince patlıcan ve biber kurusu akla ilk geliyor değil mi? Arada hak ettiği değeri bulamayan bir sebze kurusu var ki o da kesinlikle kuru kabak. En az tazesi kadar lezzetli. Hele bir de bol soğanlı,sarımsaklı,domatesli bir harçla lezzeti ikiye katlıyor. O zaman kuru dolmalık alırken napıyoruz? Artık kuru kabak da almayı unutmuyoruz. Afiyetler olsun.

evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Kuru Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 adet kuru kabak
  • 3/4 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 adet rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 1 adet küp şeker

Yapılış Kuru Kabak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru kabak dolması için zeytinyağı ve küp küp doğranmış soğanları, sarımsakları tencereye alarak kavurun.
    kuru-kabak-dolmasi-1
  2. Salçaları ve baharları ekleyerek kavurmaya devam edin.
    kuru-kabak-dolmasi-2
  3. Yıkamış olduğunuz pirinci ce şekeri de ekleyerek kavurmaya devam. Domatesleri de ekleyin.
    kuru-kabak-dolmasi-3
  4. Son olarak 1 su bardağı kaynamış su ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Pirinç diriliğini çok kaybetmesin.
    kuru-kabak-dolmasi-4
  5. İç harc hazır,sıra kurularda.Kabakları güzelce yıkadıktan sonra kaynamış suya atarak 10 dakika haşlayın.
    kuru-kabak-dolmasi-5
  6. 10 dakika sonra kabakları tencereden alarak soğuk su dolu kasenin içine alın. 10 dakika kadar da burada bekletin.Kabakları elinize alın ve içini yarısına kadar doldurun.Üst kısmı da elinizle yapıştırın.
    kuru-kabak-dolmasi-6
  7. Aynı işlemi bütün kabaklara yaptıktan sonra iç harcı pişirdiğimiz tencereye dizin.Üzerine bir kapak kapatın,yarısına kadar sıcak su da ekleyerek pişmeye bırakın. Duruma göre su ilavesini arttırabilirsiniz.
    kuru-kabak-dolmasi-7
  8. Dolmalar piştikten sonra üzerine salçalı sosu hazırlayın. Bir tavaya, yağ, salça ve toz kırmızı biberi alarak karıştırın.
    kuru-kabak-dolmasi-8
  9. Dolmaların üzerine dökerek servis edin. Kuru kabak dolması hazır. Ellerinize sağlık!
    kuru-kabak-dolmasi-9

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.


Tazesi Kadar Lezzetli: Kuru Kabak Dolması Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Mavi_kitap

    Mavi_kitap 29 Ağustos 2023 09:47

    Pirincin ölçüsü nedir?
    • Yemek.com

      Yemek.com 29 Ağustos 2023 14:49

      3/4 su bardağı pirinç eklemeniz yeterli olur.
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)