MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN

YEMEK.COM’DA ARA

Yumurta Bonusuyla:

Fasulye Kavurması Tarifi

Yumurta Bonusuyla:

Fasulye Kavurması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Emre Turan

Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.

143TAKİPÇİ

97İÇERİK

Sıkça Yenen Konular

Hafif Lezzetlerin Biriciği: Kereviz Yemeği

Lezzetli Sırlarıyla: Mantar Yemeği

İçi Dopdolu: Patates Röşti

Öbek Öbek: Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

02 Temmuz 2018

Şöyle lezzetli mi lezzetli aynı zamanda sağlıklı bir sebze yemeğine ne dersiniz? Fasulyenin lezzetini tabak tabak yiyebileceğiniz, basit ve doyurucu bir tarif yapmaya hazır olun öyleyse. Yapmanız gerekenler fasulyeleri yıkayarak, doğramak ardından haşlamak ve kavurmak. İçerisine dilediğiniz sebzeyi eklemek de serbest!

Yumurta ilave ederek de doyuruculuğuna doyuruculuk katabilirsiniz. Yanına hafif bir yancıyla servis edebileceğiniz fasulye kavurması tarifimiz karşınızda. Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Tarifi Yazdır

Malzemeler

750 gram
fasulye
2 adet
soğan
2 adet
yeşil biber
1 çimdik
tuz
1 çimdik
karabiber
2 çorba kaşığı
sıvı yağ
2 adet
yumurta

Püf Noktası

Dikkat etmeniz gereken en önemli kısım fasulyeler süzüldükten sonra tencereye eklemeden önce avcunuza biraz alarak sıkmak ve fazla suyunu süzdürmek. Bu işlemi yapmanız fasulyenin pişme sırasında kıvamı sulandırmasını engelleyecektir.

Nasıl Yapılır?

Fasulyelerinizi güzelce yıkayın, birkaç parçaya bölün.
Bir tencerede suyu kaynatın. Su kaynayınca içerisine fasulyeleri ekleyin. Hafif yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan fasulyeleri süzgece alıp, suyunun salınmasını bekleyin.
Soğanları dilerseniz yemeklik dilerseniz de jülyen doğrayın.
Bir tencereye yağı alın ve soğanları kavurmaya başlayın. Rengini kaybedince süzülmüş fasulyeleri ekleyin. Bu aşamada dikkat etmeniz gereken kısım fasulyeleri eklemeden önce muhakkak avcunuza fasulyeleri alarak sıkmak ve fazla suyunu süzdürmek. Bu işlemi yapmazsanız kavurmanız sulanabilir.
Yumuşayıp güzelce pişene kadar kavurun. Bu aşamada tuz ve karabiber oranını ayarlayıp, servis edebilirsiniz.
Yumurtalı yemek isteyenlere, 2 yumurtayı bir kenarda çırpın. Kavrulmuş fasulyelerinin ortasında bir çember açın, içerisine dökün ve biraz bekleyin ardından kenarlardan fasulyeleri alarak birleştirin. Yumurtalar pişince hazır demektir.