TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Anne Eli Değmiş Gibi:

Kolay Biber Dolması Tarifi

Anne Eli Değmiş Gibi:

Kolay Biber Dolması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Her yemeğin anne eli değmişi bir başka lezzetli oluyor. Kolay biber dolması tarifi ile sofralarda anne eli değmişcesine lezzetli bir dolma servis edeceksiniz. Malzemeleriniz hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kolay Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogramdolmalık biber
  • 2 su bardağıpirinç
  • 2 adet orta boysoğan
  • 1 adet orta boydomates
  • 1/2 su bardağızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığısalça
  • 1 tutamtaze nane
  • 1 tutammaydanoz
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıkuru nane
  • 1 tatlı kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığıkırmızı biber

Kolay Biber Dolması Tarifinin Püf Noktası

Normalde 1 orta boy dolmalık biber için 1 yemek kaşığı pirinç güzel denk geliyor. Ama pirinçli harç genelde artıyor. Artan pirinçli harçla yaprak sarıp tencerenin kenarına sıkıştırabilirsiniz, patates doldurup patates dolması yapabilirsiniz, domatesli pirinç çorbası yapabilirsiniz veya daha sonra kullanmak üzere derin dondurucuya kaldırabilirsiniz.

Kolay Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinci yıkayıp en az 1 saat önceden tuz ilavesiyle sıcak suyla ıslatın.

  2. Soğanları ince ince yemeklik doğrayın ve zeytinyağında iyice pembeleşene kadar kavurun.

  3. Üzerine süzülen pirinci ilave edin ve kavurmaya devam edin.

  4. Üzerine kabuğu soyulmuş domatesi minik minik doğrayın.

  5. Salçayı ve tuzu da ekleyin ve iyice kavurun. Üzerine 1/2 su bardağından az kaynar su ekleyin ve biraz demlendirin.

  6. Ocaktan almadan önce ince kıyılmış nane ve maydanozu, baharatlarını da ilave edip karıştırın. Ocaktan alıp ılımaya bırakın.

  7. Yıkanıp sapları ayıklanmış dolmalık biberlerin içini pirinçli harçla üstlerinde biraz boşluk kalacak şekilde doldurun.

  8. Üzerini bir dilim domatesle kapatıp tencereye tek sıra halinde dizin.

  9. Üzerine dolmaların 1/3’üne gelecek şekilde kaynar su ekleyip kaynayana kadar harlı, sonra kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pilav demlendirir gibi ağır pişirin.

  10. Gerektikçe su ilavesi yapın. Ocaktan almadan biraz önce de üzerine zeytinyağı gezdirin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?