Oldukça Doyurucu Bir Lezzet:

Kuru Börülceli Bulgur Pilavı Tarifi

Name: Kuru Börülceli Bulgur Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

PİLAV TARİFLERİ

19 Mart 2020

Tarif Defterime
Ekle

Zengin bir lif kaynağı olan börülce, aynı zamanda içerdiği B1 vitamini nedeniyle kalp sağlının korunmasında önemli bir rol oynar. Farklı bölgelerde, karnıkara, lolaz, lübye, acebek gibi isimlerle de anılan kuru börülceyi, salatalarda, etli yemeklerde, çorbalarda da kullanabilirsiniz.

Kuru börüceli bulgur pilavı tarifi ile herkesin damaklarında enfes tatlar bırakmaya hazırlanın. Mutfak sizleri bekliyor. Şimdiden, afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kuru Börülceli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

2su bardağıpilavlık bulgur
1su bardağıkuru börülce(haşlanmış)
1adet büyük boysoğan
1yemek kaşığıbiber salçası
1yemek kaşığıdomates salçası
2adetyeşil biber
3dişsarımsak
4yemek kaşığızeytinyağı
30gramtereyağı
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıtoz kırmızı biber(isteğe bağlı)

Kuru Börülceli Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Kuru börülceli bulgur pilavınızı, turşu ve ayranla servis edebilirsiniz.

Kuru Börülceli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Akşamdan suda ıslattığınız börülceleri güzelce haşlayın.
Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağ ile pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine ince ince doğradığınız yeşil biberleri ve sarımsakları ilave ederek kavurmaya devam edin. Bu aşamada tat vermesi için bir parça tereyağ ekleyebilirsiniz.
Biberler pişince, biber ve domates salçalarını ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
Yıkayıp güzelce süzdüğünüz bulgurları tencereye ekleyip beş dakika kavurun.
Daha sonra, gece suda bekletip haşladığınız börülceleri ekleyip güzelce karıştırın.
Son olarak, tuz ve dilerseniz biraz da kırmızı toz biber ekleyin ve yemeğin üzerini kapatacak kadar sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte bulgurlar şişene kadar pişirin.
Bulgurlar suyunu çekince, pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmediyse biraz daha sıcak su ekleyerek pişirmeye devam edin. Pişmiş ise, yemeğin altını kapatın ve üzerine kağıt bir havlu serip demlenmeye bırakın.
Demlenme işlemi de bitince börülceli bulgur pilavını servise hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.