Ekonomik ve Besleyici:

Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Her gün ne pişirelim derdine derman olacak bir ana yemek tarifi geliyor: Tarhanalı bulgur köftesi . Tarhananın besleyiciliği ile, bulgurun doyuruculuğu birleşiyor ve ortaya nefis bir sosun içinde pişmiş bu harika köfteler çıkıyor. Üstlerine de sarımsaklı yoğurt gezdirip, servis ettiğinizde, gerçekten lezzeti ile baş döndürüyor. Yapanların ellerine sağlık diyoruz, yiyenlere de afiyetler diliyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıince bulgur
  • 1su bardağısıcak su
  • 1çay bardağıtarhana
  • 1adetsoğan
  • 1adetyumurta
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkuru nane
  • 2yemek kaşığıun

Sosu için:

  • 1yemek kaşığısalça
  • 1,5yemek kaşığıtereyağı
  • 4su bardağısu
  • 1çay kaşığıtuz

Üzeri için:

  • 1dişsarımsak
  • 1kaseyoğurt

Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru bir kaba alın ve üstüne sıcak su ekledikten sonra, üstünü kapatıp, 10 dakika kadar bekleyin.
    tarhanali-bulgur-koftesi1
  2. Daha sonra tarhanayı ekleyin ve güzelce elinize yoğurun.
    tarhanali-bulgur-koftesi2
  3. İçine, ince doğranmış soğan, yumurta, nane ve tuzu da ekledikten sonra, tekrar güzelce yoğurun.
    tarhanali-bulgur-koftesi3
  4. Pinpon topu büyüklüğünde toplar yapıp elinizde yuvarlayın.
    tarhanali-bulgur-koftesi4
  5. Hazırladığınız bu topları 2 kaşık un serptiğiniz tepside yuvarlayın.
    tarhanali-bulgur-koftesi5
  6. Ayrı bir tencerede tereyağında salçayı kokusu çıkana dek kavurun ve ardından 4 su bardağı suyu ekleyip, biraz da tuz ekledikten sonra kaynayana dek karıştırıp bir sos elde edin.
    tarhanali-bulgur-koftesi6
  7. Hazırladığınız bu sosa, top top yaptığınız köfteleri ekleyin ve köfteler pişene dek, yaklaşık 25 dakika pişirin.
    tarhanali-bulgur-koftesi7
  8. Pişmiş köfteleri bir servis tabağına alın ve üstüne sarımsaklı yoğurt gezdirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!
    tarhanali-bulgur-koftesi8

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
0takipçi845 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?