Her gün ne pişirelim derdine derman olacak bir ana yemek tarifi geliyor: Tarhanalı bulgur köftesi. Tarhananın besleyiciliği ile, bulgurun doyuruculuğu birleşiyor ve ortaya nefis bir sosun içinde pişmiş bu harika köfteler çıkıyor. Üstlerine de sarımsaklı yoğurt gezdirip, servis ettiğinizde, gerçekten lezzeti ile baş döndürüyor. Yapanların ellerine sağlık diyoruz, yiyenlere de afiyetler diliyoruz.
Ekonomik ve Besleyici:
Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi
02 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıince bulgur
- 1su bardağısıcak su
- 1çay bardağıtarhana
- 1adetsoğan
- 1adetyumurta
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkuru nane
- 2yemek kaşığıun
Sosu için:
- 1yemek kaşığısalça
- 1,5yemek kaşığıtereyağı
- 4su bardağısu
- 1çay kaşığıtuz
Üzeri için:
- 1dişsarımsak
- 1kaseyoğurt
Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulguru bir kaba alın ve üstüne sıcak su ekledikten sonra, üstünü kapatıp, 10 dakika kadar bekleyin.
- Daha sonra tarhanayı ekleyin ve güzelce elinize yoğurun.
- İçine, ince doğranmış soğan, yumurta, nane ve tuzu da ekledikten sonra, tekrar güzelce yoğurun.
- Pinpon topu büyüklüğünde toplar yapıp elinizde yuvarlayın.
- Hazırladığınız bu topları 2 kaşık un serptiğiniz tepside yuvarlayın.
- Ayrı bir tencerede tereyağında salçayı kokusu çıkana dek kavurun ve ardından 4 su bardağı suyu ekleyip, biraz da tuz ekledikten sonra kaynayana dek karıştırıp bir sos elde edin.
- Hazırladığınız bu sosa, top top yaptığınız köfteleri ekleyin ve köfteler pişene dek, yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Pişmiş köfteleri bir servis tabağına alın ve üstüne sarımsaklı yoğurt gezdirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Yorumlar
0