Anında Ferahlama:

Soğuk Çorba Tarifi

Anında Ferahlama:

Soğuk Çorba Tarifi

https://yemek.com/tarif/soguk-corba/ | Soğuk Çorba Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ... Devamını okuyun
Alp Tuncer
10612 takipçi1250 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 16, 2014
30 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Haziran 18, 2014
50 dakika
Yemek.com
Mart 18
4.5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 4, 2014
30 dakika

Sıcak yaz günlerinin kurtarıcısı, sağlıklı bir öğün, ramazan sofralarının olmazsa olmazıdır soğuk çorbalar. Bu tarifte ayran çorbasında olduğu gibi pişirme işlemi de yok üstelik, oldukça pratik. Yoğurt, taze yeşillikler, zeytinyağı, haşlanmış bulgur ve buz gibi soğuk su.

Kaseleri dolduracak bir porsiyon soğuk çorbanın yulaf kepeği gibi eklerle kilo vermeye yardımcı olabileceğini de söylemek mümkün.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Soğuk Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gramyoğurt
  • 4 su bardağısoğuk su
  • 3 adetorta boy salatalık
  • 4 yemek kaşığıhaşlanmış ince bulgur
  • 2 yemek kaşığıhaşlanmış mısır
  • 1/2 demetdereotu
  • 1/4 demetmaydanoz
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığıtuz

    Servisi için:

  • 1 adetküçük boy turp

Soğuk Çorba Tarifinin Püf Noktası

Önceden haşlanmış malzemelerle pişirme işlemi gerektirmeden hazırlanan çorbada soğuk su kullanmaya özen gösterin ya da buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.

Soğuk Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkadıktan sonra kabuğunu alacalı şekilde soyduğunuz salatalıkları küçük küpler halinde doğrayın.

  2. Dereotu ve ayıkladığınız maydanoz yapraklarını incecik kıyın.

  3. Yoğurdu geniş bir servis kasesine alın. Azar azar eklediğiniz soğuk su yardımıyla kıvamını açın.

  4. Pürüzsüz olan yoğurt koyu bir ayran kıvamına geldiğinde doğranmış salatalık, kıyılmış yeşillikler, haşlanmış ince bulgur, haşlanmış mısır, zeytinyağı ve tuz ilavesiyle karıştırın.

  5. Servis kaselerine aldığınız soğuk çorbayı arzuya göre küçük küpler halinde doğranmış turp ilavesiyle bekletmeden servis edin.

Soğuk Çorba Tarifinin Servis Önerisi

Haşlanmış mısır yerine haşlanmış mercimek ya da nohut kullanabilirsiniz.Çorbaya tat katması için 1 diş ince çekilmiş sarımsak ve ceviz kırıkları ekleyebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?