Bağışıklığı Güçlendiren:

Erişteli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Bağışıklığı Güçlendiren:

Erişteli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Emre Turan
Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.
Emre Turan
79493 takipçi184 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 17, 2019
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 6, 2019
10 dakika
Yemek.com
Mart 18
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 10, 2019
15 dakika

Soğuk havalarda tükettiğimiz lezzetlerden biridir sıcacık çorbalar... Mis gibi kokuları ile evi doldurur, sofralara başlangıç olurlar. İlk kaşığından itibaren damaklar da yer edecek, mis kokulu bir çorba tarifi ile karşınızdayız. Erişteli tavuk suyu çorbası tarifi ile hem eriştenin dokusunu hissedecek hem de tavuk suyu ile bağışıklığınızı güçlendireceksiniz. Üstelik hazırlaması oldukça pratik!

Dünden bir tavuk parçası haşladıysanız ve suyu duruyorsa veya sürekli buzluğunuzda tavuk stocklar bulunuyorsa; dolatan çıkarın, güzelce çözülsünler... Erişteleriniz kavrulduktan sonra tavuk suyunuz bunlar ile dolacak, içine enfes bir terbiye, üzerine ise tereyağlı naneli bir sos gelecek. Sonrasında kokusu ile misafirlerinizi sofraya toplayacak ve herkesin içini ısıtacaksınız. Malzemeleri toparlayın, kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağa kadar geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Erişteli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıerişte
  • 3 yemek kaşığısıvı yağ
  • 5 su bardağıtavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 kaseyoğurt
  • 1 yemek kaşığıun
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığınane
  • 2 yemek kaşığıtereyağı

Erişteli Tavuk Suyu Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz içerisine didiklenmiş tavuk parçaları da ekleyebilirsiniz. Dilerseniz karabiber ve daha farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Tuzu en son eklemeniz çorbanızın kesilme ihtimalini daha da azaltır. Eğer çok fazla tavuk suyunuz yoksa ilave su da ekleyebilirsiniz.

Erişteli Tavuk Suyu Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Kısık ateşte ve kapak kapalı bir şekilde pişirmeye özen gösterin.

Erişteli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencereye yağı alın ve ısıtın. Erişteleri ekleyip, renk alana kadar sürekli karıştırarak kavurun.

  2. 5-6 su bardağı kadar tavuk suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

  3. O sırada çorbanın terbiyesi için bir kase yoğurda unu ekleyin, yumurta sarısını da koyup, karıştırın.

  4. Çorba kaynamaya başlayınca çorbanın suyundan alıp, terbiyeye ekleyerek; terbiyenin sıcaklığını çorbanın sıcaklığına yaklaştırın.

  5. Terbiyeniz güzel bir kıvam alınca çorbanın içine tamamını ekleyin ve bir yandan karıştırmaya devam edin. Kaynayana kadar muhakkak karıştırın ki, kesilmesin.

  6. Çorbanızın altını kısın ve erişteler iyice yumuşayana kadar kapağı kapalı bir şekilde 10-15 dakika kadar kaynatın.

  7. Tereyağını bir tavada kızdırın ve naneyi ekleyip, karıştırın.

  8. Sosu, kaynayan çorbaya ekleyin ve karıştırın. Son olarak ocağın altını kapattıktan sonra tuzu ilave edin.

  9. Bir süre dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Erişteli Tavuk Suyu Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Servis ederken biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Çok daha lezzetli olacaktır.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?