Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tek Tek Yemeye Son:

Porsiyonluk Lahana Dolması Tarifi

Tek Tek Yemeye Son:

Porsiyonluk Lahana Dolması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Yasemin Gürsürer

Reklamcılık bölümünü bitirdikten sonra hayat bir şekilde beni MSA'ya götürdü ve mutlu hikayem başladı... :)

Size hem çok pratik, hem de müthiş lezzetli bir tarifimiz var: Porsiyonluk lahana dolması. Artık lahanaları küçük küçük sarmak, ''Acaba kaç kişilik sarma çıktı?'' diye düşünme derdimiz kalmadı. Kaç kişi o güzel sofranızda oturacaksa o kadar prosiyon yapabileceğiniz ve bir adeti bile oldukça doyurucu olacak bir tarif bu. Dilerseniz zeytinyağlısını da yapabilirsiniz. Biz bu tarifi kıymalı yaptık, tadına doyamadık. Fırında pişirmek de ayrı bir güzellik kattı!

Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, tadını çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Porsiyonluk Lahana Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 450 gram
    dana kıyma
  • 1,5 çay bardağı
    pirinç
  • 2 adet
    kuru soğan
  • 2 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 1 yemek kaşığı
    kuru nane
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 1 kahve fincanı
    sıvı yağ
  • 1 adet
    küçük boy lahana

    Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 2 su bardağı
    su
  • 1 çay kaşığı
    tuz

Porsiyonluk Lahana Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İç harcını hazırlamak için bir kasede kıyma, pirinç, soğan, tuz, pul biber, kuru nane, domates salçası ve sıvı yağı ekleyip tüm malzemeler birbirine karışana kadar yoğurun.

  2. Bir tencereye yarısına kadar su ekleyip kaynatın. Ayırdığınız lahana yapraklarını kaynayan suya ekleyin ve 3 dakika kadar yumuşamasını sağladıktan sonra soğuk suya alın. Soğuduktan sonra lahana yapraklarını süzdürün.

  3. Bir kaseye, lahana yaprağı kaseden taşacak şekilde yerleştirin. Kıyma harcını çok sıkı olmayacak şekilde lahananın içine doldurun.

  4. Kenardan taşan lahana yapraklarını içeriye doğru kapatıp kaseden çıkarmak için ters çevirin ve pişireceğiniz fırın kabına aktarın.

  5. Bir kasede salça, su ve tuzu karıştırın.

  6. Fırın kabına yerleştirdiğiniz lahana dolmalarının üzerine hazırladığınız sosu dökün ve üzerine önce pişirme kağıdı, ardından alüminyum folyo ile sıkıca kapatıp 195 derece fırında 30 dakika pişirin.  Dilerseniz 25. dakikada üzerini açıp suyuyla lahana dolmalarını ıslatıp hafif kızarması için üstü açık şekilde 10 dakika kadar pişirebilirsiniz.

  7. Pişen lahana dolmalarının üzerini maydanozla süsleyip yoğurt ile seris edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?