Porsiyonluk Lahana Dolması Tarifi
Tek Tek Sarmadan:

Porsiyonluk Lahana Dolması Tarifi

08 Şubat 2019
Tarif Defterime
Ekle

Size hem çok pratik, hem de müthiş lezzetli bir tarifimiz var: Porsiyonluk lahana dolması. Artık lahanaları küçük küçük sarmak, 'Acaba kaç kişilik sarma çıktı?' diye düşünme derdimiz kalmadı. Kaç kişi o güzel sofranızda oturacaksa o kadar prosiyon yapabileceğiniz ve bir adeti bile oldukça doyurucu olacak bir tarif bu. Dilerseniz zeytinyağlısını da yapabilirsiniz. Biz bu tarifi kıymalı yaptık, tadına doyamadık. Fırında pişirmek de ayrı bir güzellik kattı!

Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, tadını çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Porsiyonluk Lahana Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 450gramdana kıyma
  • 1,5çay bardağıpirinç
  • 2adetkuru soğan
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1yemek kaşığıkuru nane
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1kahve fincanısıvı yağ
  • 1adetküçük boy lahana

Sosu İçin:

  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 2su bardağısu
  • 1çay kaşığıtuz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Porsiyonluk Lahana Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İç harcını hazırlamak için bir kasede kıyma, pirinç, soğan, tuz, pul biber, kuru nane, domates salçası ve sıvı yağı ekleyip tüm malzemeler birbirine karışana kadar yoğurun.
  2. Bir tencereye yarısına kadar su ekleyip kaynatın. Ayırdığınız lahana yapraklarını kaynayan suya ekleyin ve 3 dakika kadar yumuşamasını sağladıktan sonra soğuk suya alın. Soğuduktan sonra lahana yapraklarını süzdürün.
  3. Bir kaseye, lahana yaprağı kaseden taşacak şekilde yerleştirin. Kıyma harcını çok sıkı olmayacak şekilde lahananın içine doldurun.
  4. Kenardan taşan lahana yapraklarını içeriye doğru kapatıp kaseden çıkarmak için ters çevirin ve pişireceğiniz fırın kabına aktarın.
  5. Bir kasede salça, su ve tuzu karıştırın.
  6. Fırın kabına yerleştirdiğiniz lahana dolmalarının üzerine hazırladığınız sosu dökün ve üzerine önce pişirme kağıdı, ardından alüminyum folyo ile sıkıca kapatıp 195 derece fırında 30 dakika pişirin.  Dilerseniz 25. dakikada üzerini açıp suyuyla lahana dolmalarını ıslatıp hafif kızarması için üstü açık şekilde 10 dakika kadar pişirebilirsiniz.
  7. Pişen lahana dolmalarının üzerini maydanozla süsleyip yoğurt ile seris edebilirsiniz. Afiyet olsun!

youtube-thumbnail

Yorumlar

9

lezzetruzgari2313 Şubat 2024 23:18
Bu tarife bayıldım, paylaşımınız için teşekkür ederim. Lahanın sadece dolmasını severim, çalıştığım için onu da yapmaya vaktim olmuyor. Bu lezzet benim adıma tam bir kurtarıcı oldu 🫶 elinize sağlık ❤️
Yanıtla
Yemek.com 20 Şubat 2024 11:19
Yanıtla
Çok mutlu olduk. Afiyet olsun!
Furkan ARCA22 Ağustos 2023 20:43
Benim fırınımda 1 saatte pişti, çok güzel oldu. Tarif tam ayarında 👍🏼🛎️
Yanıtla
Yemek.com 23 Ağustos 2023 09:20
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Nazli4825 Şubat 2023 11:32
pirinç yerine bulgur koysam olur mu olursa ölçü aynı mı olmalı?
Yanıtla
Ege Şahin 28 Şubat 2023 11:23
Yanıtla
Aynı ölçüde koyabilirsiniz.
gowherr10 Aralık 2021 07:39
goruntusi muhtesem coook beyedim.
Yanıtla
Merve Cebi8 Nisan 2020 21:25
tarifteki adımları harfiyen uyguladım. 195 derece 35 dakikada pirinçler ve lahana diri kaldı. daha uzun pişirmekte fayda var.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 9 Nisan 2020 17:15
Yanıtla
Merhabalar, fırınların çalışma prensibine göre maalesef sıcaklık ve pişirme süresi değişkenlik gösterebiliyor. Elimizden geldiğince ortalama bir süre vermeye çalışıyoruz. Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?