Fırından Yeni Çıktı:

Kaşarlı Poğaça Tarifi

Name: Kaşarlı Poğaça
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 7
Cuisine: Türk

25 Mart 2025

Tarif Defterime
Ekle

Susam, maya, un ve kaşar. Adeta mükemmel uyumun formülü!

Her sabah kahvaltıda olmasını isteyeceğiniz poğaçaların en sevilip, en çok tüketileni kaşarlı poğaçayı, tıpkı pastanelerdeki gibi yapabileceğiniz bir tarifle karşınızdayız.

Yanında zeytin, domates ve çay ile tüm sevdikleriniz ve misafirleriniz kahvaltı sofralarınıza bayılacak. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için336/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kaşarlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağıılık su
1su bardağıılık süt
1su bardağı (1 parmak eskik)sıvı yağ
2adetyumurta(1 adet sarısı üzeri için ayırın)
1tatlı kaşığıtuz
3yemek kaşığıtoz şeker
1paketinstant maya
5,5su bardağıun
200gramkaşar peyniri(rendelenmiş)

Üzeri için:

1adetyumurt sarısı(atırdığımız)
3yemek kaşığısusam

Kaşarlı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamurun kıvamı çok sert olmamalı, yumuşak ve hafif ele yapışan hamur elde etmek için unu kontrollü ekleyin. Tepsiye dizdikten sonra 15-20 dakika tepsi mayası yaparak bekletebilirsiniz.

Kaşarlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Kaşarlı poğaça için geniş bir yoğurma kabına ılık sütü, ılık suyu ve şekeri alıp karıştırın.
Ardından mayayı ekleyin ve 5 dakika kadar aktifleşmesini bekleyin. Sıvı yağı, tuzu ve yumurtaları ekleyerek karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp, yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın. İçine küçük doğranmış kaşar peyniri koyun ve kapatın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kaşarlı poğaça hazır. Afiyet olsun.

Kaşarlı Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Hamurun mayalama sürecini atlamayın ve hamuru en az 1 saat dinlendirin. Poğaçaların içindeki peynirin taşmaması için hamurun kenarlarını iyice kapattığınızdan emin olun.