Şanlıurfa'da Lezzet Var:

Semsek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Urfa yöresine ait semsek, hamur işleri arasında pratik sayılabilecek sürede hazırlanabilen, lezzeti bir yediğinde bir daha unutamayacağınız güzellikte bir tarif. Sabah kahvaltıda tüketmek için Urfa yöresinden gelen Urfa peyniri ile pişirildiğinde tadına doyum olmaz. Çiğ börekle hamurunun benzer olmasından dolayı karıştırılabilir ama boyut ve iç harç olarak birbirlerinden oldukça farklı. Siz de sofralarınızda bu müthiş lezzeti ağırlamak istiyorsanız tarifini mutlaka not edin.

Urfa peynirini yerel ürünler satan dükkanlarda veya büyük market zincirlerinde bulabilmeniz mümkün. Ancak bulamazsanız lor peyniriyle de müthiş oluyor. Biz de herkesin ulaşabileceği bir peynir olan lorla yaptık, tadına doyamadık.

Biz ilham versin diyerek videolu tarifimizi de hemen aşağıya bıraktık. Afiyetler diliyoruz

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Semsek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin:

  • 4su bardağıun
  • 3yemek kaşığıyoğurt
  • 4yemek kaşığısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1su bardağısu

İç Harcı İçin:

  • 200gramlor peyniri

Kızartmak İçin:

  • 0,5litresıvı yağ

Semsek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir yoğurma kabında hamur malzemelerinin tümünü karıştırın.
  2. Suyu hamurunuz kulak memesi kıvamana gelene kadar azar azar ekleyin.
  3. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
  4. Unlanmış tezgahta, dinlendirdiğiniz hamuru 4 eşit bezeye bölün.
  5. Bir bezeyi alıp çok ince olmayacak şekilde açın.
  6. Bir çaydanlık kapağı veya bardak yardımıyla hamurdan yuvarlak parçalar çıkarın.
  7. Yuvarlağın yarısına bir tatlı kaşığı peynir koyup çatal yardımıyla hamuru kapatın.
  8. Kızgın yağda  altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Ardından fazla yağını süzdürerek servis edin.



Yorumlar

2

Avar_Mustafa10 Ekim 2021 9:29
👍
Yanıtla
Hnisakaplan4 Mart 2021 9:29
En sevdiğim yemektir kahvaltıda bile yiyebilirim🍽🍽❤🍲🍲
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?