MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Şanlıurfa'da Lezzet Var:

Semsek Tarifi

Şanlıurfa'da Lezzet Var:

Semsek Tarifi

Urfa yöresine ait semsek, hamur işleri arasında pratik sayılabilecek sürede hazırlanabilen, lezzeti bir yediğinde bir daha unutamayacağınız güzellikte bir tarif. Sabah kahvaltıda tüketmek için Urfa yöresinden gelen Urfa peyniri ile pişirildiğinde tadına doyum olmaz. Çiğ börekle hamurunun benzer olmasından dolayı karıştırılabilir ama boyut ve iç harç olarak birbirlerinden oldukça farklı. Siz de sofralarınızda bu müthiş lezzeti ağırlamak istiyorsanız tarifini mutlaka not edin.

Urfa peynirini yerel ürünler satan dükkanlarda veya büyük market zincirlerinde bulabilmeniz mümkün. Ancak bulamazsanız lor peyniriyle de müthiş oluyor. Biz de herkesin ulaşabileceği bir peynir olan lorla yaptık, tadına doyamadık.

Biz ilham versin diyerek videolu tarifimizi de hemen aşağıya bıraktık. Afiyetler diliyoruz

dimes-kahvalti-haritasi-proje-banner

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

    Hamur İçin:

  • 4 su bardağı
    un
  • 3 yemek kaşığı
    yoğurt
  • 4 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 su bardağı
    su

    İç Harcı İçin:

  • 200 gram
    lor peyniri

    Kızartmak İçin:

  • 0,5 litre
    sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

  1. Bir yoğurma kabında hamur malzemelerinin tümünü karıştırın.

  2. Suyu hamurunuz kulak memesi kıvamana gelene kadar azar azar ekleyin.

  3. Hamuru 30 dakika dinlendirin.

  4. Unlanmış tezgahta, dinlendirdiğiniz hamuru 4 eşit bezeye bölün.

  5. Bir bezeyi alıp çok ince olmayacak şekilde açın.

  6. Bir çaydanlık kapağı veya bardak yardımıyla hamurdan yuvarlak parçalar çıkarın.

  7. Yuvarlağın yarısına bir tatlı kaşığı peynir koyup çatal yardımıyla hamuru kapatın.

  8. Kızgın yağda  altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Ardından fazla yağını süzdürerek servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Dimes

Hayata Başka Bak!
33TAKİPÇİ
27İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?