MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Trabzon Tüm Ülkeye Sevdirdi:

Trabzon Pidesi Tarifi

Trabzon Tüm Ülkeye Sevdirdi:

Trabzon Pidesi Tarifi

Trabzon Pidesi Tarifi

Karadeniz yemeklerinin hepsi ayrı bir tat ayrı bir lezzet cümbüşü. Hem hamur işlerinde, hem de ev yemeklerinde lezzetten asla ödün vermeyen Karadeniz yemeklerinden Trabzon şehrine ait pideyi sabah kahvaltısı için yapmak ve sevdiklerinizi şaşırtmak ister misiniz? Evde de en az taş fırında pişen incecik, çıtır çıtır pideye rakip olacak güzellikte pide yapabilirsiniz. Yüksek ısıda 5'er dakika pişirip eklenen malzemelerle kolaylıkla yapabileceğiniz Trabzon pidesinde kullandığınız peynir ve tereyağı, bu tarife can verecek malzemeler. Neredeyse tüm lezzetini peynir ve tereyağından alacağı için Karadeniz'e özgü peynirleri ve köy tereyağı kullanmanızda fayda var.

Pişirirken dikkat etmeniz gereken noktalardan biri ise hamuru elinizle açarak ortasının pişerken kabarmasını engellemek ve yüksek ısıda pişirmek. Üzerine yumurta kırıp, sarısını hafif sulu bırakmanız pidenin lezzetini ikiye katlayacaktır.

Şimdiden afiyet olsun

dimes-kahvalti-haritasi-proje-banner

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 160 gram
    un
  • 1/2 su bardağı
    su
    (ılık)
  • 1 tatlı kaşığı
    instant maya
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 tatlı kaşığı
    zeytinyağı

    Üzeri İçin:

  • 1 adet
    yumurta
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 100 gram
    kolot peyniri
    (rendelenmiş)
  • 25 gram
    tel peyniri

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kasede maya, ılık su ve zeytinyağını karıştırın ve 3 dakika bekletin.

  2. Unu bir yoğurma kabına alın ve mayalı karışımı unun üzerine dökün.

  3. Yoğurduğunuz hamurun üzerine streç film örtüp, 30 dakika mayalanmaya bırakın.

  4. Mayalanan hamuru elinizle açabildiğiniz incelikte açın.

  5. Kenarlarını bir parmak olacak şekilde içe doğru katlayın.

  6. 240 derece fırında 5 dakika bu şekilde fırınlayın.

  7. 5 dakika fırında pişen pideyi fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kolot peyniri ve tel peynirini ekleyip 5 dakika daha fırına verin.

  8. Pideyi tekrar fırından çıkarın ve üzerine yumurta ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve fırını kapatıp sadece mevcut ısısı ile yumurtayı pişirmesini bekleyin. Sarısını çok fazla katılaştırmadan fırından alın ve servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Dimes

Hayata Başka Bak!
33TAKİPÇİ
27İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?