Karnabahar Mantısı Tarifi
Ezber Bozan Lezzet:

Karnabahar Mantısı Tarifi

04 Nisan 2025
Tarif Defterime
Ekle

Karnabaharlar sonbaharda açan güzel çiçekler gibi pazar tezgahlarını çoktan süslediler bile. Üstelik görüntüsüyle kocaman bir buket çiçeği andıran, brokolinin yakın akrabası, turpgiller ailesinden olan bu güzel sebzenin faydaları ise saymakla bitmiyor.

İçerisinde C vitamininden folik asite dek pek çok faydalı şey barındıran karnabaharlar, ayrıca da metabolizmayı hızlandırıcı etkisi ile formda kalmanıza yardımcı oluyorlar.

Ama iddia ediyoruz ki bu zaman dek mantısını yemediyseniz, çok şey kaçırdınız. Hiçbir şey için geç değil, bu nefis lezzet damaklarınızda iz bırakacak ve hazırlaması da pişirmesi de süper kolay.

Hem kolay, hem lezzetli, yani en sevdiklerimizden olan bu güzel yemek için tarifimize buyurun. Şimdiden afiyetler olsun.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için496/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Karnabahar Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adet orta boykarnabahar
  • 200gramdana kıyma
  • 1adetkuru soğan
  • 1yemek kaşığısalça
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 3yemek kaşığıyoğurt
  • 1dişsarımsak
sleepy-banner

Karnabahar Mantısı Tarifinin Püf Noktası

Karnabaharı haşlarken içerisine yarım limon atarsanız, renkleri oldukça beyaz kalır. Karnabaharın kendine özgü kokusundan da eser kalmaz.
nasil-yapilir

Karnabahar Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karnabahar mantısı için tencereye suyu koyup kaynayınca küçük küçük kestiğimiz karnabaharları haşlıyoruz. Karnabaharlar yumuşayınca süzüyoruz.
  2. Kıymalı sosu için tavaya yağını koyup yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.
  3. Kıymayı da ekleyip rengi dönene kadar pişiriyoruz.
  4. Rengi dönünce salçayı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz.
  5. Yoğurdu için bir kaba yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
  6. Servis tabağımıza ilk olarak haşladığımız karnabaharları ekliyoruz. Üzerine yoğurdunu döküyoruz.
  7. En son kıymalı sosu da döküp servis yapıyoruz. Karnabahar mantısı hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Karnabahar Mantısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Çok fazla haşlamayın, biraz diri kalabilirler.

Karnabahar Mantısı Tarifinin Servis Önerisi

Yanında tandır ekmeği ile servis edebilirsiniz.


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?