Köz Kokulu:

Kapya Biber Mezesi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

19 Kasım 2025

Tarif Defterime
Ekle

Kapya biber mezesi, közlenmiş kapya biberlerin zeytinyağı, sarımsak ve isteğe göre yoğurt, ceviz veya peynirle birleştirilmesiyle hazırlanan bir mezedir. Yumuşacık köz biberlerin tatlı aroması sayesinde et yemeklerinin yanında sıkça servis edilir.

Her türlü et, tavuk ve balık yemeğinin yanına yakışan meze tariflerine kapya biber mezesi tarifini ekliyoruz. Mevsiminde kırmızı kapya biberleri ister közleyerek, isterseniz de kışlık olarak hazırlanmış konserve kapya biber ile hazırlayın. Her türlü leziz oluyor. Kapya biberleriniz hazırsa gerisi evdeki malzemeler ile şipşak hazır olacak pratik bir meze hazırlayacağız.

Buyursunlar, afiyetle...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kapya Biber Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

Kapya Biber Mezesi İçin:

3adetkırmızı kapya biber
2dişsarımsak
1avuçceviz(iri kıyılmış)
1tutammaydanoz(kıyılmış)
1tutamdereotu(kıyılmış)
1/2adetlimon suyu
3yemek kaşığızeytinyağı
2yemek kaşığısirke (arzuya göre)
1çay kaşığıtuz

Kapya Biber Mezesi Üzeri İçin:

1tutamdereotu(kıyılmış)
1adetceviz

Kapya Biber Mezesi Tarifinin Püf Noktası

Üzüm ya da elma sirkesi kullanabilirsiniz.

Kapya Biber Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kapya biber mezesi için kırmızı kapya biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Pişen biberler soğuduktan sonra kabuklarını güzelce temizleyin.
Kapya biberleri iri şekilde doğrayın ve derin bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş sarımsağı ilave edin.
Maydanoz, dereotu ve iri kıyılmış cevizleri de ekleyin.
Üzerine sirke, limon, tuz ve zeytinyağlı karışımını ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp servis tabağına alın.
Üzerine dereotu serpiştirip, ceviz ile süsleyin. Kapya biber mezesi hazır. Afiyet olsun!