Izgara ya da Fırın:

Somon Tarifi

Izgara ya da Fırın:

Somon Tarifi

https://yemek.com/tarif/somon/ | Somon Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ... Devamını okuyun
Alp Tuncer
12595 takipçi1229 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Ağustos 12
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 29, 2019
10 dakika
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mart 10, 2015
30 dakika

Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin, soğuk sularda yetişen somon balığını daha da lezzetli hale getirmek için sadece bir iki küçük dokunuş yeter.

Zeytinyağı, defne yaprağı, limon suyu, kuru baharatlar ve arzuya göre ezilmiş bir diş sarımsak... Yağlı bir balık olduğu için ızgara ya da fırında pişecek olan somona yapılacak en büyük iyilik onu tarifine katacağınız bu malzemelerle buluşturmak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Somon Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 dilimsomon (takoz şeklinde biraz kalın dilimlenmiş)
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığıtaze sıkılmış limon suyu
  • 1 adetdefne yaprağı
  • 1 çay kaşığıtane karabiber
  • 1/2 çay kaşığıtuz

    Servisi için:

  • 1 dilimlimon

Somon Tarifinin Püf Noktası

Fileto somonların derilerini almayın. Sosun fazlasını silkeledikten sonra balıkları ızgara üzerine yerleştirin.Somon balığının pişip pişmediğini ısı etkisiyle turuncudan bej rengine doğru giden renk değişikliğinden anlayabilirsiniz.Izgara üzerine yerleştirdiğiniz fileto balıkları 3-4 dakikadan önce ters yüz etmeyin. Aksi takdirde ızgara üzerine yapışabilir.

Somon Tarifinin Pişirme Önerisi

Marine karışımına buladığınız somonları buzdolabında 6-8 saat kadar beklettikten sonra pişirebilirsiniz. Marinasyon süresinin uzaması balıkların lezzetini arttırır.Marine ettiğiniz somon dilimlerini önceden ısıtılmış fırında, yağlı kağıt üzerinde kısa sürede pişirebilirsiniz.

Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, defne yaprağı, tane karabiber ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.

  2. Somon dilimlerini bu karışıma yatırıp en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

  3. Buzdolabından çıkarıp kısa süre önceden ısıtılmış ızgara üzerinde ters yüz ederek kısa süre pişirin.

  4. Limon dilimleri ve yeşillikler eşliğinde sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?