https://yemek.com/tarif/somon/ | Somon Tarifi
Izgara ya da Fırın:

Somon Tarifi


Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin, soğuk sularda yetişen somon balığını daha da lezzetli hale getirmek için sadece bir iki küçük dokunuş yeter.

Zeytinyağı, defne yaprağı, limon suyu, kuru baharatlar ve arzuya göre ezilmiş bir diş sarımsak... Yağlı bir balık olduğu için ızgara ya da fırında pişecek olan somona yapılacak en büyük iyilik onu tarifine katacağınız bu malzemelerle buluşturmak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Somon Tarifi İçin Malzemeler

  • 2dilimsomon (takoz şeklinde biraz kalın dilimlenmiş)
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıtaze sıkılmış limon suyu
  • 1adetdefne yaprağı
  • 1çay kaşığıtane karabiber
  • 1/2çay kaşığıtuz

Servisi için:

  • 1dilimlimon
KALORİ446/kcal*1 porsiyon için

Somon Tarifinin Püf Noktası

Fileto somonların derilerini almayın. Sosun fazlasını silkeledikten sonra balıkları ızgara üzerine yerleştirin.Somon balığının pişip pişmediğini ısı etkisiyle turuncudan bej rengine doğru giden renk değişikliğinden anlayabilirsiniz.Izgara üzerine yerleştirdiğiniz fileto balıkları 3-4 dakikadan önce ters yüz etmeyin. Aksi takdirde ızgara üzerine yapışabilir.

Somon Tarifinin Pişirme Önerisi

Marine karışımına buladığınız somonları buzdolabında 6-8 saat kadar beklettikten sonra pişirebilirsiniz. Marinasyon süresinin uzaması balıkların lezzetini arttırır.Marine ettiğiniz somon dilimlerini önceden ısıtılmış fırında, yağlı kağıt üzerinde kısa sürede pişirebilirsiniz.

Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, defne yaprağı, tane karabiber ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
  2. Somon dilimlerini bu karışıma yatırıp en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
  3. Buzdolabından çıkarıp kısa süre önceden ısıtılmış ızgara üzerinde ters yüz ederek kısa süre pişirin.
  4. Limon dilimleri ve yeşillikler eşliğinde sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1133 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

saglikli4214 Ocak 2021 7:45
bekletmeden yaptım marinasyon olmadan mükemmel oldu ellerinize sağlık teşekkürler 👍
Yanıtla
İpek Tuğçe Vural11 Mayıs 2020 4:12
tarifi somon yerine uskumru filetoyla yaptım. çok güzel oldu fakat baya bi marinasyon yağı artıyor dökmeye kıyamadım, ne yapılabilir bununla?
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?