Fırında Çıtır Karnabahar Lokmaları Tarifi
Yerim Seni:

Fırında Çıtır Karnabahar Lokmaları Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Ekim ayının ortalarında manavlarda görmeye başladığımız bu güzel sebze bütün kış boyunca hiç gitmesin isteriz.

Şimdi bu güzel karnabahar lokmalarını galeta unu ve parmesan peynirinin güzelliğiyle fırınlıyor ve keyfimize bakıyoruz. Önce fırında hafif yumuşayan lokmalar ikinci kez fırınla buluştuğunda bu sefer lezzetini nirvanaya taşıyor.

Dilerseniz hafif fırınlanmış karnabahar lokmalarını yağda da kızartabilirsiniz elbet ama hafifliği düşünülünce zeytinyağıyla fırınlanmış olanı da seçmemek elde değil. Tarifin videosunu şöyle bırakıyoruz. Doya doya izleyin.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Fırında Çıtır Karnabahar Lokmaları Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2adetkarnabahar(temizlenmiş)
  • 5yemek kaşığızeytinyağı
  • 2dişsarımsak
  • 3adetyumurta
  • 1,5su bardağıgaleta unu
  • 2yemek kaşığıparmesan peyniri
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Fırında Çıtır Karnabahar Lokmaları Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz yağda da kızartabilir ve daha çıtır bir lezzeti yakalayabilirsiniz.

Fırında Çıtır Karnabahar Lokmaları Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karnabaharı hafif nemli bir bezle üzerindeki toprağı alın.
  2. Sap kısımlarını bıçak yardımıyla temizleyin. Karnabaharın alt kısmındaki kök kısmını oyarak çıkartın.
  3. Karnabaharları minik parçalara ayırın ve sirkeli suda bekletin.
  4. İyice durulayın ve küçültün.
  5. Fırını 165 dereceye ayarlayın.
  6. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve küçülttüğünüz karnabaharları tepsiye dizin.
  7. Sarımakları ayıklayın ve doğrayın. Karnabaharların üzerine sarımsakları ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını döküp, spatula yardımıyla karıştırın.
  8. Fırında 20 dakika karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  9. Galeta unuyla parmesan peynirini aynı kasede birleştirin.
  10. Yumurtaları çırpın.
  11. Fırınlanmış karnabaharları önce yumurta sonra da galeta unu ve parmesanlı karışıma bulayarak tekrar fırın tepsisine dizin.
  12. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberi ilave ederek tekrar fırınlayın.
  13. Yaklaşık 15 dakika sonra fırından çıkartın ve soğumadan servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Fırında Çıtır Karnabahar Lokmaları Tarifinin Servis Önerisi

Bol yoğurt sos ve yeşillikle bu atıştırmalıkları bir öğüne dönüştürebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
0takipçi421 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Semos23 Ocak 2018 3:27
Parmesan peyniri yerine kaşar peyniri kullansak olur mu?
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 24 Ocak 2018 9:24
Yanıtla
Parmesan peyniri yerine, eski kaşar da çok yakışacaktır :)
Deniz Doğruer16 Ekim 2017 6:50
Düşündüğümden biraz daha uzun sürdü ama gerçekten çok lezzetli bir tarif, teşekkürler.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?