https://yemek.com/tarif/tavuklu-ispanakli-mantar-dolmasi | Tavuklu Ispanaklı Mantar Dolması Tarifi
İçi Dolu Mantarcık:

Tavuklu Ispanaklı Mantar Dolması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Şimdiye kadar çorbasını yaptığımız, soteledeğimiz, salataları süslediğimiz, makarna sosu hazırladığımız mantar bu kez masanın başköşesine kuruluyor. En sevdiği arkadaşı olan tavukla, süslü püslü bir başlangıç yemeğine dönüşüyor.
Önce minik minik doğradığımız malzemeleri bir güzel soteliyoruz. Üzerine tazecik çıtır çıtır ıspanakları ekliyoruz.

Yumurtasını da kırdıktan sonra, saplarını ayıklayıp nazikçe sildiğimiz mantarlarımızın içine dolduruyoruz ve veriyoruz fırına. Bununla da bitmiyor: üzerine kaşar rendeleyip nar gibi kızartıyor, afiyetle yiyoruz...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Tavuklu Ispanaklı Mantar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adet büyük boymantar
  • 1adet küçük boysoğan
  • 200gramtavuk göğsü
  • 100gramıspanak
  • 2adetyumurta
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıpul biber

Üzeri için:

  • 1/2su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Ispanaklı Mantar Dolması Tarifinin Püf Noktası

Ispanağı kapak kullanmadan pişirirseniz fazla suyun buharlaşmasını sağlamış olursunuz. Ispanaklı harcınıza yumurtaları eklemeden önce fazla suyu bir kaşık yardımıyla alabilirisiniz.

Tavuklu Ispanaklı Mantar Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun.
  2. Tavuk göğsünü küçük küçük küp şeklinde doğrayın ve soğanlarla birlikte pişirin.
  3. Ispanakları doğrayarak tavuk ve soğanla birlikte kısa süreli kavurun.
  4. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
  5. Yumurtaları bir çatal yardımıyla çırparak karışıma ekleyin ve kısa süreli pişirin.
  6. Saplarını ayıkladığınız mantarların içine karışımdan doldurun.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
  8. Mantar dolmalarının üzerine kaşar peyniri serperek, üzerleri kızarana kadar fırında tutmaya devam edin. Peynirler kızarınca bekletmeden afiyetle tüketin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Mengü Külahcı
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi140 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

glsl8 Nisan 2020 2:58
bu tarifi deneyeceğim.. fakat mantarların suyu çok çıkıyor mu direkt bu şekilde pişirince?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 9 Nisan 2020 2:08
Yanıtla
Merhabalar, az da olsa suyu çıkacaktır tabii ki :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?