Şöyle ıslak yumuş yumuş ağızda eriyip giden mis kokulu bir kurabiyeye kim hayır der ki? Üstelik rafine şekersiz, tatlılığını sadece hurma özünden alan bir kurabiye... Daha fazla bekletmeden hemen tarife geçiyoruz.
Rafine Şeker İçermeyen:
Hurma Özlü Islak Kurabiye Tarifi
07 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Hurma Özlü Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 2su bardağıtam buğday unu
- 125gramtereyağı
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1/2su bardağınişasta
- 1adetyumurta
- 1paketkabartma tozu
- 1çay kaşığıvanilya özü
Islatmak için:
- 1su bardağıhurma özü
- 1/2çay bardağısu
Hurma Özlü Islak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Hurma özü yerine pekmez. Vanilya özütü yerine toz vanilin kullanabilirsiniz. Kurabiyelerin sıcak olması ve tek tek batırılması, uğraşmayıp şerbet gibi birden üzerine dökerseniz dağılırlar.
Hurma Özlü Islak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hurma özü ve suyu derin bir kapta karıştırıp bir kenarda bekletin.
- Tereyağının oda sıcaklığında olması gerekir. Un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
- Karıştırdığınız harca unumuzu eleyerek az az ekleyin. Her zaman dediğimiz gibi kıvamını kendiniz ayarlamalısınız (Kulak memesi tabiri vardır ya öyle olmalı).
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kagıt serdiginiz fırın tepsisine aralıklı bir şekilde dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında üzeri çatlayana kadar (yaklaşık 15 dakika oluyor) pişirin.
- Pişen kurabiyelerinizi sıcakken bir kaşık yardımıyla hurma özü ve su karışımına batırın.
- Daha tatlı olsun isterseniz su ile karıştırmadan sadece hurma özüne batırabilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0