Name: Hamsi Tava
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kilogram hamsi ((ayıklanmış)); 3 yemek kaşığı mısır unu; 1 yemek kaşığı un; 1 çay kaşığı tuz; 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet limon ((servis için)); 4-5 dal maydanoz ((servis için))

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Tam da balık mevsimindeyken lezzetli ve pratik bir yemek hazırlıyoruz. Hepsi tek seferde pişiyor ve sunumuyla göze de hitap ediyor. Siz de kızarmış bu lezzeti mutlaka deneyin. Hafta sonu sofralarınız için güzel bir fikir olacak kendisi. Hamsi tava tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Hamsi Tava Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram hamsi (ayıklanmış)
3 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet limon (servis için)
4-5 dal maydanoz (servis için)

Hamsi Tava Tarifinin Püf Noktası

Balıkları una buladıktan sonra fazla unundan ayırın. Ekmek arası ve mevsim salatayla servis yapabilirsiniz.

Hamsi Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Ayıklanmış kılçığı çıkarılmış hamsiler yıkanır ve süzgeçe alınıp suları süzülmeye bırakılır.
Unlar ve tuz geniş bir kapta karıştırılır. Balıklar una bulanıp kapalı bir şekilde pişireceğiniz tavaya yan yana dizilir.
Tava ocağa alınır ve ısıtılır. 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirilir ve pişmeye bırakılır.
Kızarınca düz bir kapak veya geniş bir tabak yardımıyla ters çevrilerek tabağa alınır ve pişmemiş olan kısmı tavaya alınır.
2 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirilir ve kızarmaya bırakılır. Güzelce piştikten sonra sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.