Kış aylarının göz bebekleri çipuraları enfes bir pişirme olan buğulama yöntemi ile pişiriyoruz. Sonrasında karşımıza çatalda dağılacak enfes bir balık çıkıyor.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Çatalda Dağılır:
Çipura Buğulama Tarifi
06 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Çipura Buğulama Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetçipura
- 3-4adetrendelenmiş domates
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2yemek kaşığıtereyağı
- 6dalmaydanoz
- 2adetköy biberi
- 2dişsarımsak
- 1adetkuru soğan
- 1adetpatates
- 1adetlimon
- 1çay bardağısu
Çipura Buğulama Tarifinin Püf Noktası
Sapı dahil tamamen çelik veya döküm tava kullanırsanız, hem ocakta hem de fırında rahatlıkla pişirme yapabilirsiniz. Böylelikle tava ve tepsiyi birleştirmiş olursunuz.
Çipura Buğulama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağını çelik tavaya ekleyin 1 dakika kadar ısıtın. Yarım santim kalınlıkta halka halka doğradığınız soğanları şekillerini bozmadan tavaya dizin.
- 1 dakika sonra yine halka olacak şekilde verev doğradığınız biberleri tavaya dağıtarak ekleyin.
- Patatesi yarım santim kalınlıkta halkalar halinde doğrayıp tavadaki sebzelerin üstüne dizin.
- Sarımsakları da ince ince doğrayıp tavanın her tarafına dağıtın. Limonu halkalar halinde doğrayıp ekleyin.
- Yaklaşık 5 dakikadır tavada olan sebzelerin üzerine tuz gezdirin ardından domatesi püresini ve 1 çay bardağı su ilave edin.
- Çipurayı tavaya eklemeden önce görsellik için derisine birkaç çizik atın ve ardından bütün halde tavaya ekleyin.
- Tavanın boyutuna göre keseceğiniz yağlı kağıdı buruşturarak ıslatın. Buruşturduğunuz yağlı kağıdı açın ve tavanın üzerine örtün.
- Önceden ısıtılmış altlı üstlü fanlı 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
- Tavayı fırından alıp pişirme kağıdını atın ve tereyağını parçalayıp sebzelerin üstüne ekleyin.
- 5 dakika fırında tuttuktan sonra tavayı fırından alın ve ince doğradığınız maydanozu üzerine serpin. 2-3 dakika dinlendirdikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
tarifinizi yaptım. Beğendim, çok da hafif balık yediğinizi hissetmiyorsunuz.
Yanıtla
Yorumlar
1