Gaziantep'ten Geliyor:

Haspirli Yoğurtlu Patates Tarifi

Name: Haspirli Yoğurtlu Patates
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SULU YEMEK TARİFLERİ

11 Şubat 2021

Tarif Defterime
Ekle

Gaziantep'in en has yemeklerinden olan haspirli yoğurtlu patates hem çok pratik hem çok lezzetli.
Antep yöresinde her yemeğin yanına salata yapılmaz işte bu yemek de onlardan biri. Yanına tercihen acı sivri biber servis edebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Haspirli Yoğurtlu Patates Tarifi İçin Malzemeler

3adetpatates
100gramkuşbaşı et
1/2kasehaşlanmış nohut
1adetyumurta sarısı
2yemek kaşığısüzme yoğurt
1yemek kaşığıyoğurt
1tatlı kaşığıhaspir
2yemek kaşığıtereyağı
1tatlı kaşığıtuz

Haspirli Yoğurtlu Patates Tarifinin Püf Noktası

Patates tuzu sevdiği için normalden biraz daha fazla tuz ilave edebilirsiniz.

Haspirli Yoğurtlu Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri çok küçük olmayacak şekilde küp küp keselim.
Kuşbaşı etlerimizi üstünü örtecek kadar su ilave edip önceden biraz haşlamasını sağlayalım.
Etlerimiz biraz haşladıktan sonra patatesleri ve nohutları ekleyip patatesler pişene kadar bekleyelim.
O sırada yoğurtlarımıza yumurta sarısını ilave edip iyice çırpalım.
Patatesler yumuşayıp pişince yemeğin suyundan yoğurdumuza yavaş yavaş ilave edip sonra yoğurdu tenceremize ilave edelim.
Daha sonra eriyen tereyağımıza haspirimizi ilave edelim.

Öneli not: yağı eritip ocağın altını kapatın. Daha sonra haspiri ekleyin. Yoksa haspir yanar ve yemeğe tadını vermez.
Pişen yemeğimize haspiri ekleyelim ve ocağın altını kapatalım.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!