Etli Ayva Tavası Tarifi
Etli Ayva Tavası Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Antep yöresine ait bu yemekte, ayvanın etle olan uyumuna bayılacaksınız. Etli ayva tavası tarifi için malzemelerinizi toparlayın, mutfağa geçin ve kolları sıvayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Etli Ayva Tavası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilogramayva
- 1/2 kilogramkuşbaşı et
- 2 yemek kaşığınar ekşisi
- 10 adetarpacık soğan
- 4 yemek kaşığısıvı yağ
- 1 yemek kaşığısalça
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
Etli Ayva Tavası Tarifinin Püf Noktası
Ayvaları kontrollü bir şekilde pişirelim.
Etli Ayva Tavası Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak eti ve sıvı yağı pişirme tenceresine alalım ve hiç su eklemeden, kendi suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Ayvaları, bir ayvadan 6 dilim çıkacak şekilde elma dilimi gibi keselim ve limonlu soğuk suya bırakalım.
Kavrulan etin üzerine soğanları atalım ve soğanlar sararıncaya kadar kavurmaya devam edelim.
Salçayı ve üzerini geçecek kadar suyu ilave edip, etler yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen etin üzerine ayvaları, nar ekşisini, karabiberi ve tuzu ilave edip, ayvalar yumuşayana kadar 10-15 dakika kadar pişirelim. (Ayvaları ara ara kontrol edelim, çok fazla pişip dağılmasınlar.)
Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.
Yorumlar