Üzeri Kızarmış:

Haşhaşlı Köy Ekmeği Tarifi

Name: Haşhaşlı Köy Ekmeği
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 3
Cuisine: Türk

22 Aralık 2018

Tarif Defterime
Ekle

Dışı çıtır çıtır, içi pamuk gibi bir ekmek yapmak istiyorsanız, enfes tarifimiz ile tanıştıralım sizleri. Haşhaşlı köy ekmeği tarifi hem sabah kahvaltılarına hem de ana yemeklerin yanına doyurucu bir lezzet olacak.

Hazırlaması oldukça pratik olan ekmeğimizi biraz yoğurduktan sonra fırına veriyor ve tüm mutfağı enfes kokular ile dolduruyoruz. Malzemeler hazırsa eğer hazırlıklara başlayalım.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için290/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Haşhaşlı Köy Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

2büyük su bardağıun
1büyük su bardağısu
1paketkuru maya
1tatlı kaşığıtuz
2yemek kaşığıhaşhaş

Haşhaşlı Köy Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Hamur pişerken, fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta sıcak su koyarsanız ekmeğiniz çıtır çıtır olacaktır. Mayalanmanın iyi olması için en önemli detay suyun ılıktan biraz daha sıcak olması.

Haşhaşlı Köy Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Su mutlaka ılıktan biraz daha sıcak olmalı.
Un, maya. tuz ve haşhaşı kuru halde karıştırıp üzerine suyu ekleyelim ve homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Üzerine streç film kapatarak 1-1,5 saat hamurun kabarmasını bekleyelim.
Hamur 2 katına çıkınca kesme tahtasının üzerine bir miktar un ekleyerek hamuru hafiften yoğuralım.
İstediğiniz bir kalıba veya tencereye (içine pişirme kağıdı koyarsanız daha iyi olur) hamurumuzu koyup 10 dakika dinlendirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyup 40-50 dakika pişirelim. Afiyet olsun.