Ben Bunu Yerim:

Rakamlı Doğum Günü Pastası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Onlarca güzel sofra kurduk sizlerle. Başlangıçları afiyetle mideye indirdik, ana yemeğe kadar sohbetleri, kahkahaları havada uçuşturduk. Karınları bir güzel doyurduktan sonra üzerine tatlımızı hiç eksik etmedik. Tüm güzel anları da, anıları da paylaştık sizinle. Kocaman bir sofra bizimkisi. Bu sofrayı kurduğumuz günün üzerinden tam 4 sene geçti. Şimdi yine ağızları tatlandırma, hep birlikte kutlama zamanı!

Şekliyle, sunumuyla çok seveceğiniz enfes bir pasta hazırlıyoruz. Üzerini de dilediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz. İster özel günlerinizde ister doğum günlerinizde hazırlayacağınız şahane pastanız hazır! Herkesin yerken çok mutlu olacağı, 'Nereden aldınız?' diye soracağı o enfes pastanın tarifini de sizin için şöyle bıraktık. Biz iyi ki doğduk, iyi ki sizlerle büyüdük. Hep birlikte nice senelerimize.

Devamını Oku

Tarifin yapılışını aşağıdaki videodan da izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Rakamlı Doğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

  • 8adetyumurta
  • 80gramsüt
  • 80gramsıvı yağ
  • 160gramun
  • 160gramtoz şeker
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1paketvanilin
  • 1tatlı kaşığıelma sirkesi

Kreması için:

  • 400gramlabne peyniri
  • 400gramkrema
  • 150grampudra şekeri
  • 2paketvanilin

Rakamlı Doğum Günü Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pastanın kek katmanları için öncelikle yumurtalarınızı sarı ve beyaz olarak ayrı kaplara alın. Sarıların olduğu kaba süt, sıvı yağ, tuz, elenmiş un ve vanilini ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
  2. Yumurta beyazlarına sirkeyi ekleyip mikserle çırpın. Çırpma esnasında azar azar toz şekerden ekleyerek pürüzsüz bir form alana kadar çırpın.
  3. Beyaz karışımın üçte birini sarı karışıma iyice yedirin. Sonrasında sarı karışımı beyaz karışımın üstüne dökün ve spatula yardımı ile yavaş yavaş karıştırın.
  4. Karışımı iki eşit parça halinde yağlı kağıt serilmiş tepsilere paylaştırın. Tepsileri fırına koymadan önce tezgaha birkaç kez vurdurarak birikmiş havanın çıkmasını sağlayın.
  5. 170 derecelik fırında 9 dakika pişirin ve kullanmadan önce oda sıcaklığında en az 30 dakika dinlendirin.
  6. Krema için derin bir kapta suyu süzülmüş labne ve pudra şekerini iyice çırpın sonrasında kremayı ve vanilinleri ekleyip sert bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
  7. Krema hazır olunca kullanmadan önce en az bir saat dolapta dinlendirin.
  8. Pastayı birleştirmek için dilediğiniz bir şablondan keklerin üzerinden keserek şekillendirin. Kremayı bir sıkma torbası yardımı ile önce ilk kekin üzerine sıkın. İkinci kek parçasını dikkatlice üzerine  yerleştirin ve tekrar krema ile üst katı süsleyin.
  9. Şekerlemeleri ve süsleri servisten hemen önce eklemenizi tavsiye ederim. Servis anına kadar pastanızı süssüz bir şekilde buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun.

Rakamlı Doğum Günü Pastası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini dilediğiniz şekerleme, çiçek, çikolata gibi malzemelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi403 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

E_l_i_fffff24 Şubat 2021 12:11
yumurta miktarını azaltsak olur mu?????
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Şubat 2021 8:08
Yanıtla
Merhabalar, bir pandispanya harcı olarak hazırlandığı ve kabartıcı ürünler kullanılmadığı için yumurta kullanmak durumundayız. 1-2 tane azaltmak mümkün olabilir ancak.
Ebru Kızmaz Kocaman3 Ekim 2019 7:28
sirke madam olmaz mı
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?