Çıtır Eşlikçi:

Fırında Peynirli Sebze Kroket Tarifi

Çıtır Eşlikçi:

Fırında Peynirli Sebze Kroket Tarifi

https://yemek.com/tarif/firinda-peynirli-sebze-kroket | Fırında Peynirli Sebze Kroket Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Yemek Yolculuğu
Yemek Yolculuğu
429 takipçi77 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 10, 2019
30 dakika
Pepsi Badge
4.5
Pepsi Max
Ocak 15
10 dakika
Pepsi Badge
Pepsi Max
Temmuz 14
5
Cemre Özgüzel
Kasım 11, 2016
15 dakika

Patates kroket, özellikle et yemeklerinin yanında sevilen bir eşlikçidir. Kroketin lezzeti ve çıtırlığı, derin yağda kızartma işleminden gelir. Bu tarifte biz kroketi biraz hafiflettik ve zenginleştirdik. Havuç ve soğanın patatese eşlik ettiği kroketin içinde bir de peynir sürprizi var. Zenginliğine rağmen bu kroketin klasik halinden daha hafif olduğunu belirtelim. Çünkü bu kroket kızartılmıyor, fırında pişiyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Fırında Peynirli Sebze Kroket Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet orta boypatates
  • 3 adet orta boyhavuç
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığızerdeçal
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 70 gramdil peyniri

Fırında Peynirli Sebze Kroket Tarifinin Püf Noktası

Kroketleri hazırlarken ellerinizi ara ara ıslatmanız çalışmanızı kolaylaştıracaktır. Dil peyniri yerine arzu ederseniz taze kaşar da kullanabilirsiniz.

Fırında Peynirli Sebze Kroket Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patates ve havucu soyup yıkadıktan sonra iri küpler halinde doğrayın. Bir tencereye koyup tuz ve üzerini geçmeyecek kadar su ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar 10-15 dakika civarında haşlayın.

  2. Yemeklik doğradığınız veya rendelediğiniz kuru soğanı bir tavada zeytinyağı, toz zerdeçal ve karabiberle birkaç dakika soteleyin. Ocaktan alın ve bir kenarda bekletin.

  3. Sebzeler yumuşadıktan sonra ocağı kapatın, varsa fazla suyunu süzdürün ve soğuması için biraz bekletin.

  4. Sotelenmiş soğanı haşlanmış sebzelerin üzerine ekleyin ve püre aleti veya çatalla iyice ezin.

  5. Fırını 200 derecede (varsa fan ayarında) ısıtın. Dil peynirini yarım santimetre genişliğinde ve iki santimetre uzunluğunda dikdörtgenler halinde doğrayın.

  6. Kroket hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alın ve avucunuzun ortası büyüklüğünde düzleştirerek açın. Dil peynirini hamurun ortasın koyun ve hamurun kenarlarından peynirin üzerine gelecek şekilde kaldırarak kapatın. Bu şekilde hazırladığınız kroketleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin.

  7. Kroketleri önceden ısınmış fırında 10-15 dakika civarında pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?