Kabuğu Bile Yenir:

Fırında Patates Kabukları Tarifi

26 Şubat 2016

Tarif Modu

Tarif Defterime
Ekle

Fırında patates kabukları, "potato skin" olarak bilinen, her masaya ve malzemeye kolayca adapte edilen bir atıştırmalık. İçerisine, et, tavuk, sebze, peynir ne koyarsanız koyun, dünyanın her şeye uyumlu tek yiyeceği olan patatesle birleşince, hele bir de sunumu bu kadar güzelse sevilmemesi olanaksız oluyor.

Atıştırmalık kategorisinden olduğu için hemen hemen bütün öğünlere konuk olabilen fırında patates kabukları için bizim favori öğünümüz kahvaltı. Nasıl renklendiriyor o sabahları bi' bilseniz.

Deneyin bakalım, siz de bu hafta konuk edersiniz belki.

Devamını Oku

Simge Güngörer Manacıoğlu

EDİTÖR

Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.

Tarifimizin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:

KAÇ
KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Fırında Patates Kabukları Tarifi İçin Malzemeler

3adetpratik sosis
3adetpatates
1su bardağırendelenmiş cheddar peyniri
1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
2dişsarımsak
1yemek kaşığıtereyağ
1çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
1çay kaşığıkarabiber
1/2su bardağıküp küp doğranmış sucuk

Fırında Patates Kabukları Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını 220 derecede ısıtın.
Patatesleri fırçalayarak yıkayıp, kurulayın.
Kürdan gibi sivri bir şey yardımıyla patatesler 7-8 yerinden delin ve fırına atın.
İlk 15 dakika 220 derecede, sonraki 30 dakika 180 derecede pişirin.
Tereyağını yumuşaması için bir süre oda sıcaklığında bekletin. Ezilmiş sarımsakları, tuz ve karabiberi yağa ekleyip karıştırın.
Pişen patatesleri, boyuna ortadan ikiye bölün ve içlerini oyun.
Sonra iyice kuruması için bir 10 dakika daha fırına verin.
Fırından çıkan patateslere az miktarda sarımsaklı tereyağ sürün.
Rendelenmiş peynirleri, minik minik doğranmış sucuk ve sosisleri de patates kabuklarına doldurup, peynir eriyene kadar 5-6 dakika fırına atın.